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帖子主题:[原创][跟着吾爱学烘焙]酸奶慕斯蛋糕

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[原创][跟着吾爱学烘焙]酸奶慕斯蛋糕

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[size=10.5][酸奶慕斯蛋糕[size=10.5]]
[size=10.5]如果家里买了很多酸奶,喝不完...
[size=10.5]消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯!
[size=10.5]酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃,而且还冰冰冻冻的!!
[size=10.5]话说五一假期快到了,你们有什么节目?求带!!
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[size=10.5]材料:
[size=10.5]8寸戚风蛋糕 1个
[size=10.5]吉利丁片 3片
[size=10.5]酸奶 300ml
[size=10.5]淡奶油 300ml
[size=10.5]牛奶 100克
[size=10.5]橙子 1个
[size=10.5]
[size=10.5]过程[size=10.5]:
[size=10.5]1、[size=10.5]戚风蛋糕切片备用(我只用了2片)
[size=10.5]2、[size=10.5]吉利丁片用冰水泡软
[size=10.5]3、[size=10.5]橙子切薄片[size=10.5]([size=10.5]橙子片要尽量薄哦,这样要贴服[size=10.5])
[size=10.5]4、[size=10.5]牛奶加热,加入泡软的吉利丁片,搅融,待凉
[size=10.5]5、[size=10.5]淡奶油打发至稍微有流动性,不要打得过老
[size=10.5]6、[size=10.5]淡奶油中加入酸奶,拌匀
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[size=10.5]7、[size=10.5]再加入放凉的牛奶,拌匀
[size=10.5]8、[size=10.5]8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片,壁面贴上一圈橙子片(如图)
[size=10.5]9、[size=10.5]倒入适量的酸奶慕斯
[size=10.5]10、[size=10.5]然后再放上一片蛋糕片
[size=10.5]11、[size=10.5]再倒入剩下的慕斯液,表面刮平,去掉气泡,放冰箱冷藏4小时以上至凝结
[size=10.5]12、[size=10.5]用[size=10.5]吹风机[size=10.5]或热毛巾脱模[size=10.5],[size=10.5]在表面抹一层蓝莓果酱更加好吃哦
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      收藏文本
      5
      0
      2016/4/27 14:41:57

      网友回复

      • 军衔:中国海军中将
      • 军号:1298823
      • 头衔:水区潜水艇
      • 工分:1367610 / 排名:209
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      专业西点师的作品

      2016/4/27 20:36:58
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610123 / 排名:1375
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      桔子咋进去的?

      2016/4/27 16:51:54
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      专业水准,叹为观止

      2016/4/27 16:32:40
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      老板,再来杯卡布奇诺。。谢谢!

      2016/4/27 14:45:09

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