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帖子主题:猪皮冻

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猪皮冻

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肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍,大部分是大分子的胶原蛋白,含量几乎可以熊掌相媲美。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性,延缓衰老哦~

猪皮冻

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      2016/4/26 10:19:06

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      18楼 西马老北京
      不能用高锅压 ,要用文火熬二个半小时。放凉,去油脂,再熬开。
      我也有这个体会,比高压锅出来的味道好

      2016/5/3 11:45:55
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      唯一的缺点就是肉皮放多了或者说水放少了,总之比例不太对,做成肉皮了。注意我的字体比例。

      2016/5/1 23:50:47
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      6楼 黑马不黑
      错,这明明是东阿阿胶。
      24楼 chezhu
      真正的肉皮冻应该看出肉皮,想皮蛋清一样的胶体,我以前在一个乡食堂吃过肉皮冻,真好吃,乡长人再上一盘都没有,厨师每桌只给一盘
      一边呆着去

      2016/5/1 22:07:37
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      6楼 黑马不黑
      错,这明明是东阿阿胶。
      真正的肉皮冻应该看出肉皮,想皮蛋清一样的胶体,我以前在一个乡食堂吃过肉皮冻,真好吃,乡长人再上一盘都没有,厨师每桌只给一盘

      2016/5/1 20:43:16
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      14楼 名字总被贼抢注
      阿三女人,天生人中短,五官不协调,低种姓那些更是吓人,重口味的才敢去。感觉大毛妹感觉还是硬朗了些,还是二毛妹最标准,可惜我结婚了,要不然还真可以有为国立功的机会。回复:猪皮冻

      不过再怎么说,猪皮我还是不吃的。回复:猪皮冻

      17楼 高阶土豆
      奇了怪了,俺有亲戚,一家子(受家长熏陶)都不吃鸡皮、鸭皮、鱼皮……说看见起鸡皮疙瘩

      营养不全面,全家长得像豆芽,打架都吃亏(呵呵,玩笑)

      如果有小朋友,千万不能学你这个

      20楼 名字总被贼抢注
      还好,我就是不吃猪皮而已,羊皮敢吃,没其他忌口。
      西双版纳还有吃小牛皮的

      2016/5/1 20:38:13
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      还能看见肉皮的形状还叫肉皮冻?应该做的和皮蛋一样才行

      2016/5/1 19:54:05
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      14楼 名字总被贼抢注
      阿三女人,天生人中短,五官不协调,低种姓那些更是吓人,重口味的才敢去。感觉大毛妹感觉还是硬朗了些,还是二毛妹最标准,可惜我结婚了,要不然还真可以有为国立功的机会。回复:猪皮冻

      不过再怎么说,猪皮我还是不吃的。回复:猪皮冻

      17楼 高阶土豆
      奇了怪了,俺有亲戚,一家子(受家长熏陶)都不吃鸡皮、鸭皮、鱼皮……说看见起鸡皮疙瘩

      营养不全面,全家长得像豆芽,打架都吃亏(呵呵,玩笑)

      如果有小朋友,千万不能学你这个

      我一个朋友也是不吃皮的,包括鸡皮。后来进去2年出来说在里面最高兴的就是菜里偶尔有块鸡皮,真的真的太好吃了。

      2016/4/27 21:09:30
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      14楼 名字总被贼抢注
      阿三女人,天生人中短,五官不协调,低种姓那些更是吓人,重口味的才敢去。感觉大毛妹感觉还是硬朗了些,还是二毛妹最标准,可惜我结婚了,要不然还真可以有为国立功的机会。回复:猪皮冻

      不过再怎么说,猪皮我还是不吃的。回复:猪皮冻

      17楼 高阶土豆
      奇了怪了,俺有亲戚,一家子(受家长熏陶)都不吃鸡皮、鸭皮、鱼皮……说看见起鸡皮疙瘩

      营养不全面,全家长得像豆芽,打架都吃亏(呵呵,玩笑)

      如果有小朋友,千万不能学你这个

      还好,我就是不吃猪皮而已,羊皮敢吃,没其他忌口。

      2016/4/26 22:44:14
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      他们的汗毛跟猪毛一样硬?

      2016/4/26 22:27:41
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      不能用高锅压 ,要用文火熬二个半小时。放凉,去油脂,再熬开。

      2016/4/26 21:14:48
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      14楼 名字总被贼抢注
      阿三女人,天生人中短,五官不协调,低种姓那些更是吓人,重口味的才敢去。感觉大毛妹感觉还是硬朗了些,还是二毛妹最标准,可惜我结婚了,要不然还真可以有为国立功的机会。回复:猪皮冻

      不过再怎么说,猪皮我还是不吃的。回复:猪皮冻

      奇了怪了,俺有亲戚,一家子(受家长熏陶)都不吃鸡皮、鸭皮、鱼皮……说看见起鸡皮疙瘩

      营养不全面,全家长得像豆芽,打架都吃亏(呵呵,玩笑)

      如果有小朋友,千万不能学你这个

      2016/4/26 19:39:39
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      我们这边也吃这是好东西不过做以前千万把猪毛拔干净,现在不光是猪皮冻还是鸡皮冻什么的北方这边经常有的卖

      2016/4/26 19:34:29
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      3楼 高阶土豆
      回复:猪皮冻

      好帖,大赞

      不用工具,手指拔毛,一般人武功不够哦

      8楼 xutom
      用镊子拔较好!也干净!
      13楼 脸上没长痔疮
      当饼浆喷出来时,闺蜜没说不卫生啊
      过了!封贴了

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      2016/4/26 19:26:24
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      阿三女人,天生人中短,五官不协调,低种姓那些更是吓人,重口味的才敢去。感觉大毛妹感觉还是硬朗了些,还是二毛妹最标准,可惜我结婚了,要不然还真可以有为国立功的机会。回复:猪皮冻

      不过再怎么说,猪皮我还是不吃的。回复:猪皮冻

      2016/4/26 19:22:57
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      3楼 高阶土豆
      回复:猪皮冻

      好帖,大赞

      不用工具,手指拔毛,一般人武功不够哦

      8楼 xutom
      用镊子拔较好!也干净!
      当饼浆喷出来时,闺蜜没说不卫生啊

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      2016/4/26 19:18:38
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      11楼 高阶土豆
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽
      不咬可以舔,

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      2016/4/26 19:17:15
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      9楼 名字总被贼抢注
      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。
      哈哈哈哈,看来汗毛重的俄罗斯、乌克兰、印度姑娘,你是不会抢喽

      2016/4/26 19:03:44
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      好吃吗?我还真没有做过。

      2016/4/26 18:51:55
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      从小不敢吃猪皮,现在唯一能让我恶心甚至即吐的就是猪皮上的毛。明知道猪皮是好东西,可就是永远过不了心理这一关。

      2016/4/26 18:30:24
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      3楼 高阶土豆
      回复:猪皮冻

      好帖,大赞

      不用工具,手指拔毛,一般人武功不够哦

      用镊子拔较好!也干净!

      2016/4/26 17:19:45
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      6楼 黑马不黑
      错,这明明是东阿阿胶。
      明明是刚腌好的萝卜

      2016/4/26 17:19:07
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      错,这明明是东阿阿胶。

      2016/4/26 16:51:20
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      2016/4/26 16:29:53
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      新菜上来了,原本想抢个沙发坐坐,来迟了。

      猪皮冻没有吃过,吃过猪头糕的,做法和这个相似,美味啊!

      2016/4/26 10:58:25
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      回复:猪皮冻

      好帖,大赞

      不用工具,手指拔毛,一般人武功不够哦

      2016/4/26 10:44:45
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      现在广东我每年过年都做,怀念东北的美食。。

      2016/4/26 10:31:29

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