关闭

帖子主题:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

共 4974 个阅读者 

  • 头像
  • 军衔:陆军大校
  • 军号:8597952
  • 工分:289182 / 排名:4956
  • 本区职务:会员
左箭头-小图标

[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

南方之旅,已成愉快回忆。一句话,累并快乐着!读万卷书,不如行万里路,是的。期待夏季再次成行。

过年迎来送往,大鱼大肉,都吃腻了,而且乱哄哄,也懒得拍照。还是自己做的可口。

今天掌勺,给一家三口开胃清肠,主食豌豆凉粉,配几个爽口下酒菜:孜然炒牙签肉,手撕椒麻鸡,凉拌牛头肉,清蒸大虾,八宝饭,煮汤圆。白酒喝沱牌经典和宋河粮液。

铁血网提醒您:点击查看大图

1、做豌豆凉粉

豌豆淀粉一小碗,调成汁

铁血网提醒您:点击查看大图

器皿中加适量水,烧开,将豌豆汁倒入,顺着一个方向快速搅拌几分钟

铁血网提醒您:点击查看大图

直到气泡越来越少,关火,冷却。

铁血网提醒您:点击查看大图

彻底放凉后,倒扣在案板上,成功了,形状还不错。

铁血网提醒您:点击查看大图

做凉粉专用的工具,去年好不容易碰到的,别小看它,用它刮,凉粉才能成条,原先没有的时候,是用刀切,又厚又烂,不成形,还费劲。感谢这个好东东,一年四季在家想吃就吃!

铁血网提醒您:点击查看大图

只演示一下吧,边转圈,边刮动,均匀用力。

铁血网提醒您:点击查看大图

刮一圈,收一次

铁血网提醒您:点击查看大图

一会儿就刮完了,装三盘。放各种调料:芝麻酱、蒜泥、辣椒红油、芥末油、花椒油、葱花、醋、生抽、盐、味精,等。今天的主食,既当饭,又当菜。

铁血网提醒您:点击查看大图

2、孜然炒牙签肉

选鲜嫩的羊肉,切片

铁血网提醒您:点击查看大图

用牙签逐一折叠穿起,也可以不用牙签直接炒,但是穿牙签既可以均匀挂调料,又可以体验嘴咬烤肉的感觉。

铁血网提醒您:点击查看大图

食不厌精,脍不厌细,想吃好味道,就得勤快些。

铁血网提醒您:点击查看大图

穿完后,放热油中稍炸,别太干了。箅掉油,放辣椒面、孜然粉、盐三样,小火翻炒片刻即出锅,装盘。

铁血网提醒您:点击查看大图

3、手撕椒麻鸡

节前买的正宗农家散养土鸡,做椒麻鸡正合适。锅中放花椒、姜片、大蒜、料酒煮,九成熟就够了,烂了不劲道。

铁血网提醒您:点击查看大图

捞起,用冷水冲一会儿,让肉和肉皮立马紧缩,口感更筋。

铁血网提醒您:点击查看大图

不用刀切,用手撕成小片小条,手撕不破坏肌肉纤维,吃起来口感好。加花椒、葱、姜、蒜、辣椒等各种调料,滚油泼之,在大盆拌匀后装盘。既然是椒麻鸡,突出一个麻字,额外多放花椒油。

铁血网提醒您:点击查看大图

4、清蒸大虾

剪去虾须、虾枪,用牙签挑去虾肠,很多人家不去这玩意,不讲究也无所谓,反正蒸熟也是肉,讲究的就弄掉不膈应。

铁血网提醒您:点击查看大图

洗净后加少许料酒、醋淹一会儿去腥,装盘,放葱丝姜丝,蒸几分钟。

铁血网提醒您:点击查看大图

去水、去杂物,摆盘。

铁血网提醒您:点击查看大图

5、凉拌牛头肉

家常菜,切片,加葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油等各种调料,热油泼之,拌匀后装盘。

铁血网提醒您:点击查看大图

6、八宝饭

技巧是蒸两次。先将糯米蒸熟,碗底抹油(倒的时候不粘连),铺大枣、枸杞、花生、核桃、莲子等,放部分熟糯米,再加红豆沙,最后再放剩余糯米,抹平,重新蒸十几分钟,然后上面放盘子,倒扣,蜂蜜浇顶,就成了。甜润可口,既当饭,又当菜。人少,只做了一小碗,可惜发帖时才发现,因为媳妇孩子催促开饭,忘了拍特写了,只好从全景里放大截屏了一张,效果没出来,遗憾。

铁血网提醒您:点击查看大图

7、汤圆

提前过元宵节啦!

铁血网提醒您:点击查看大图

上桌开吃。人少,做得少,下达命令,尽量全部吃完,不剩菜!

铁血网提醒您:点击查看大图

他们喝饮料,洒家喝白酒,沱牌舍得酒,和宋河粮液小瓶装,都是50度,不喝低度酒,没味道。选两种红色包装的,喜庆,各尝一杯,总量控制,寓意全家猴年红红火火,双喜临门!

铁血网提醒您:点击查看大图

一方水土,养一方酒,川酒辛辣,就像它的美食;

铁血网提醒您:点击查看大图

豫酒平和,就像一马平川的中原。

铁血网提醒您:点击查看大图

先吃凉粉,舌头的味蕾都为之洞开!

铁血网提醒您:点击查看大图

借用电影《智取威虎山》中的台词,“一个字”,香、辣、酸、爽!

开胃,过瘾!吃完立马食欲大增,想喝酒,想吃肉!

铁血网提醒您:点击查看大图

第一口菜必须吃它,羊肉串!

铁血网提醒您:点击查看大图

孜然味,我的最爱!

铁血网提醒您:点击查看大图

鸡皮,麻,辣,劲道。刺激胃口。土鸡就是香。

铁血网提醒您:点击查看大图

牛头肉,透明,脆爽。下酒合适。

铁血网提醒您:点击查看大图

每人一碗小汤圆。化食。

铁血网提醒您:点击查看大图

酒足饭饱,吃甜点。红枣夹核桃,特产。

铁血网提醒您:点击查看大图

外甜里酥,一吃一个不言传!

铁血网提醒您:点击查看大图

最后,顺祝各位读者、各位编辑、各位有缘人,新春愉快,猴年大吉!并提前祝元宵节快乐!

拍照:iphone5

时间:2016年2月19日周末

地点:家里

天气:寒冷

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_11291261_1.html
      打赏
      收藏文本
      30
      0
      2016/2/20 20:43:30

      网友回复

      左箭头-小图标

      ......
      48楼 记忆不好
      那四川藤椒鸡是怎么回事?号称正宗四川风味
      49楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒鸡就近10来年才出来的新菜肴,你也当真了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒出现在四川的餐桌上也就顶多20年左右回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]在90年以前的四川大街小巷都找不着藤椒,而花椒对于我种花家来说最早见书可追溯至《诗经》了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      50楼 记忆不好
      这样啊,那藤椒与花椒是同样的植物吗?
      51楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]肯定不是一种植物啊回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]花椒是花椒,藤椒是藤椒回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      52楼 记忆不好
      原来如此,多谢老兄解惑
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]花椒是你老祖宗的食材,现在熊猫家很多人不习惯,是因为熊猫家的很多人是同化过来的,北方游牧民族、南方的蛮夷,那些地方不产花椒,所以吃不来,有些人根本就不晓得回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]可以看看《诗经》回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/6 16:48:16
      左箭头-小图标

      ......
      47楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]错,根本不会用藤椒,我们用的是汉源花椒或茂汶花椒[茂县和汶川以前是一家],是红色的怎么可能绿色的花椒,告诉你正宗的椒麻鸡是只用少量酱油,真正的咸味儿是盐,绿色的是葱茸[葱叶和花椒一起碾碎]回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      48楼 记忆不好
      那四川藤椒鸡是怎么回事?号称正宗四川风味
      49楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒鸡就近10来年才出来的新菜肴,你也当真了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒出现在四川的餐桌上也就顶多20年左右回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]在90年以前的四川大街小巷都找不着藤椒,而花椒对于我种花家来说最早见书可追溯至《诗经》了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      50楼 记忆不好
      这样啊,那藤椒与花椒是同样的植物吗?
      51楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]肯定不是一种植物啊回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]花椒是花椒,藤椒是藤椒回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      原来如此,多谢老兄解惑

      2016/3/6 15:19:25
      左箭头-小图标

      ......
      46楼 记忆不好
      白的是鸡,绿的是绿花椒,有的地方叫滕椒
      47楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]错,根本不会用藤椒,我们用的是汉源花椒或茂汶花椒[茂县和汶川以前是一家],是红色的怎么可能绿色的花椒,告诉你正宗的椒麻鸡是只用少量酱油,真正的咸味儿是盐,绿色的是葱茸[葱叶和花椒一起碾碎]回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      48楼 记忆不好
      那四川藤椒鸡是怎么回事?号称正宗四川风味
      49楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒鸡就近10来年才出来的新菜肴,你也当真了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒出现在四川的餐桌上也就顶多20年左右回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]在90年以前的四川大街小巷都找不着藤椒,而花椒对于我种花家来说最早见书可追溯至《诗经》了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      50楼 记忆不好
      这样啊,那藤椒与花椒是同样的植物吗?
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]肯定不是一种植物啊回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]花椒是花椒,藤椒是藤椒回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/6 11:21:41
      左箭头-小图标

      ......
      44楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,你们的椒麻鸡颜色好难看哦回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的椒麻鸡绿中带白,甚是好看回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      46楼 记忆不好
      白的是鸡,绿的是绿花椒,有的地方叫滕椒
      47楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]错,根本不会用藤椒,我们用的是汉源花椒或茂汶花椒[茂县和汶川以前是一家],是红色的怎么可能绿色的花椒,告诉你正宗的椒麻鸡是只用少量酱油,真正的咸味儿是盐,绿色的是葱茸[葱叶和花椒一起碾碎]回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      48楼 记忆不好
      那四川藤椒鸡是怎么回事?号称正宗四川风味
      49楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒鸡就近10来年才出来的新菜肴,你也当真了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒出现在四川的餐桌上也就顶多20年左右回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]在90年以前的四川大街小巷都找不着藤椒,而花椒对于我种花家来说最早见书可追溯至《诗经》了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      这样啊,那藤椒与花椒是同样的植物吗?

      2016/3/6 10:40:51
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      44楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,你们的椒麻鸡颜色好难看哦回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的椒麻鸡绿中带白,甚是好看回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      46楼 记忆不好
      白的是鸡,绿的是绿花椒,有的地方叫滕椒
      47楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]错,根本不会用藤椒,我们用的是汉源花椒或茂汶花椒[茂县和汶川以前是一家],是红色的怎么可能绿色的花椒,告诉你正宗的椒麻鸡是只用少量酱油,真正的咸味儿是盐,绿色的是葱茸[葱叶和花椒一起碾碎]回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      48楼 记忆不好
      那四川藤椒鸡是怎么回事?号称正宗四川风味
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒鸡就近10来年才出来的新菜肴,你也当真了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]藤椒出现在四川的餐桌上也就顶多20年左右回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]在90年以前的四川大街小巷都找不着藤椒,而花椒对于我种花家来说最早见书可追溯至《诗经》了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/5 18:44:42
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      44楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,你们的椒麻鸡颜色好难看哦回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的椒麻鸡绿中带白,甚是好看回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      46楼 记忆不好
      白的是鸡,绿的是绿花椒,有的地方叫滕椒
      47楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]错,根本不会用藤椒,我们用的是汉源花椒或茂汶花椒[茂县和汶川以前是一家],是红色的怎么可能绿色的花椒,告诉你正宗的椒麻鸡是只用少量酱油,真正的咸味儿是盐,绿色的是葱茸[葱叶和花椒一起碾碎]回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      那四川藤椒鸡是怎么回事?号称正宗四川风味

      2016/3/5 15:45:08
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      44楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,你们的椒麻鸡颜色好难看哦回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的椒麻鸡绿中带白,甚是好看回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      46楼 记忆不好
      白的是鸡,绿的是绿花椒,有的地方叫滕椒
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]错,根本不会用藤椒,我们用的是汉源花椒或茂汶花椒[茂县和汶川以前是一家],是红色的怎么可能绿色的花椒,告诉你正宗的椒麻鸡是只用少量酱油,真正的咸味儿是盐,绿色的是葱茸[葱叶和花椒一起碾碎]回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/4 17:22:30
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      44楼 四川好人1479
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,你们的椒麻鸡颜色好难看哦回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的椒麻鸡绿中带白,甚是好看回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      白的是鸡,绿的是绿花椒,有的地方叫滕椒

      2016/3/4 14:36:52
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      24楼 我吃蛋炒饭
      凉拌牛头肉,薄而透明,是牛头皮煮熟,一点不油腻。成都有名吃曰“夫妻肺片”。
      25楼 托斯卡纳的阳光下
      嗯,牛头肉更多的应该是胶质回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的“夫妻肺片”不是全都是头皮哈,还有牛舌、牛心、牛肚[牛有四个胃]外加牛肉回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/4 2:05:58
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,你们的椒麻鸡颜色好难看哦回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的椒麻鸡绿中带白,甚是好看回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/4 2:00:39
      左箭头-小图标

      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]老兄是河南人,还是四川人回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]拿不准,但是以我的经验来看,应该是河南人的可能性大些,因为宋河粮液河南人比较喜欢,我舅就特喜欢,不过从来没有在河南生活过回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]我是四川人,也算河南人吧回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/4 1:15:02
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,肥了才香回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]吃肥了,就多运动回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/4 0:44:54
      左箭头-小图标

      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]呵呵,这个样子让鸡皮脆,太不卫生了,差评回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]四川的凉拌鸡[红油味、椒麻味]就是为了鸡皮脆,但是绝不会这么做,都是用的冷开水回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/3/4 0:42:54
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      36楼 冰山来客1102
      顺祝新年快乐!
      祝元宵节阖家快乐

      2016/2/22 15:07:19
      左箭头-小图标

      37楼 精怪古灵
      冰山兄有口福!!都是美食……口水
      38楼 冰山来客1102
      谢谢!祝元宵节快乐!
      祝冰山兄元宵快乐……人、月两团圆!!!

      2016/2/22 13:50:45
      左箭头-小图标

      37楼 精怪古灵
      冰山兄有口福!!都是美食……口水

      谢谢!祝元宵节快乐!

      2016/2/22 13:45:05
      左箭头-小图标

      冰山兄有口福!!都是美食……口水

      2016/2/22 11:42:53
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      顺祝新年快乐!

      2016/2/21 23:38:09
      左箭头-小图标

      34楼 记忆不好
      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      谢谢!孜然羊肉后来吃起来有点偏瘦,柴,应该带点肥肉更香。椒麻鸡是撕好后,将那些调料放在顶上,味精除外,用热油泼一下。想吃更麻的,可以把花椒粒放锅里炸熟,再捣碎加进去。

      2016/2/21 23:36:42
      左箭头-小图标

      干净利落,没有拖泥带水,看得出是精心制作。

      孜然羊肉中规中矩,椒麻鸡泼油是不是先泼那些佐料然后再与撕好的鸡拌匀?

      2016/2/21 23:13:47
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      24楼 我吃蛋炒饭
      凉拌牛头肉,薄而透明,是牛头皮煮熟,一点不油腻。成都有名吃曰“夫妻肺片”。
      25楼 托斯卡纳的阳光下
      嗯,牛头肉更多的应该是胶质回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]
      对头!买的熟牛头肉,这部分是牛脸,全是胶原蛋白,凉拌爽脆,适合下酒。

      谢谢支持!祝新年快乐!

      2016/2/21 22:49:41
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      24楼 我吃蛋炒饭
      凉拌牛头肉,薄而透明,是牛头皮煮熟,一点不油腻。成都有名吃曰“夫妻肺片”。
      确实如此,买的熟牛头肉。祝新年快乐!

      2016/2/21 22:47:17
      左箭头-小图标

      23楼 lyhhao1971216
      真正的川北凉粉。我们南充叫“漩子凉粉”。就是他的工具而得名。
      谢谢!才知道这个工具叫旋子,买的时候比划了半天不知道咋叫。祝新年快乐!

      2016/2/21 22:44:37
      左箭头-小图标

      21楼 脸上没长痔疮
      牙签肉我喜欢
      志同道合,看来南方人也喜欢孜然味

      2016/2/21 22:40:28
      左箭头-小图标

      20楼 脸上没长痔疮
      这枣真大
      和田大枣,有名

      2016/2/21 22:36:07
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      不是肥肉,是牛脸,全是胶原蛋白,爽脆,下酒好

      2016/2/21 22:34:27
      左箭头-小图标

      18楼 脸上没长痔疮
      好厨男
      是啊,人过中年,竟然转型钻研美食了回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛] 祝新年快乐!

      2016/2/21 22:32:40
      左箭头-小图标

      17楼 跨过日本海
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]好厨艺
      谢谢!祝新年快乐!

      2016/2/21 22:27:43
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      24楼 我吃蛋炒饭
      凉拌牛头肉,薄而透明,是牛头皮煮熟,一点不油腻。成都有名吃曰“夫妻肺片”。
      嗯,牛头肉更多的应该是胶质回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/2/21 22:05:51
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      19楼 脸上没长痔疮
      三个字,太肥了
      凉拌牛头肉,薄而透明,是牛头皮煮熟,一点不油腻。成都有名吃曰“夫妻肺片”。

      2016/2/21 21:22:33
      左箭头-小图标

      真正的川北凉粉。我们南充叫“漩子凉粉”。就是他的工具而得名。

      2016/2/21 21:11:03
      左箭头-小图标

      3楼 玩过五六式
      红枣夹核桃
      9楼 冰山来客1102
      欢迎光临,节日快乐!
      同祝同乐!

      2016/2/21 20:59:36
      左箭头-小图标

      牙签肉我喜欢

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2016/2/21 20:50:35
      左箭头-小图标

      这枣真大

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2016/2/21 20:50:03
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      4楼 寒冬的阳光
      两个字; 太好吃啊
      三个字,太肥了

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2016/2/21 20:49:08
      左箭头-小图标

      好厨男

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2016/2/21 20:47:34
      • 军衔:中国海军中将
      • 军号:1298823
      • 头衔:水区潜水艇
      • 工分:1367670 / 排名:200
      左箭头-小图标

      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]好厨艺

      2016/2/21 20:27:04
      左箭头-小图标

      15楼 起舞凤
      顶贴,赞!新年快乐!

      谢谢支持!同祝新年快乐!

      2016/2/21 20:13:19
      左箭头-小图标

      顶贴,赞!新年快乐!

      2016/2/21 18:37:41
      左箭头-小图标

      13楼 赤唐辛子
      够专业的,一看就是开饭店的。

      所有菜都干净利索,美味。

      赞一个。祝兄弟新春愉快,万事如意。

      谢谢!其实都是业余学的。平时不做,周末才掌勺。想想早年第一次炒土豆丝还是跟媳妇学的,现在技术竟然超过她了。同祝新年快乐!

      2016/2/21 12:10:17
      • 军衔:中国空军大校
      • 军号:7594644
      • 头衔:熊大大
      • 工分:299993 / 排名:4659
      左箭头-小图标

      够专业的,一看就是开饭店的。

      所有菜都干净利索,美味。

      赞一个。祝兄弟新春愉快,万事如意。

      2016/2/21 11:53:25
      左箭头-小图标

      7楼 lilin670327
      都是下酒的好菜,做的太棒了!
      谢谢啦,祝老兄新年快乐!回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      2016/2/21 11:37:39
      左箭头-小图标

      6楼 红薯大盗
      楼主会过日子,会做菜。那凉皮做的真心不错
      谢谢,节日快乐!

      2016/2/21 11:35:34
      左箭头-小图标

      5楼 自由行0000
      不错呀

      谢谢,节日快乐!

      2016/2/21 11:07:34
      左箭头-小图标

      3楼 玩过五六式
      红枣夹核桃

      欢迎光临,节日快乐!

      2016/2/21 11:06:34
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      多谢,节日快乐!

      2016/2/21 11:04:54
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1773
      左箭头-小图标

      都是下酒的好菜,做的太棒了!

      2016/2/20 23:59:55
      左箭头-小图标

      楼主会过日子,会做菜。那凉皮做的真心不错

      2016/2/20 22:51:45
      左箭头-小图标

      不错呀

      2016/2/20 22:25:51
      左箭头-小图标

      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      两个字; 太好吃啊

      2016/2/20 22:18:43
      左箭头-小图标

      红枣夹核桃

      2016/2/20 21:28:45
      左箭头-小图标

      回复:[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]

      一个字:好吃啊!!!

      2016/2/20 21:12:59

      我要发帖

      总页数11页 [共有53条记录] 分页:

      1
       对[原创]调剂口味 吃凉粉 牙签肉[参赛]回复