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帖子主题:张家口军分区实战化野炊比武 拒绝“雕龙刻凤”

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张家口军分区实战化野炊比武 拒绝“雕龙刻凤”

野炊比武岂能雕龙刻凤

——河北省张家口军分区按实战要求组织野炊比武见闻

冬月的塞外山城,北风呼啸,冰封雪飘。

2015年12月30日,河北省张家口军分区全体冬训官兵踏着皑皑白雪,向着目标地徒步行军。10时50分,部队行进至万全县某地域时,突然接到导调组指令,中午在国防教育训练中心靶场组织野炊比武。

此时,室外的气温已降至-13℃,比武场地更是覆盖着厚厚的积雪。 “没想到在这样恶劣的天气条件下,野炊比武还照常进行。”一些年轻一点的官兵不禁有些感慨。

11时05分,随着指挥员一声令下,17个县(区)人武部在划定区域内展开野炊比武,瞬间天空炊烟袅袅。笔者在现场看到,官兵们有的洗菜、切肉、调小料,有的挥着锅碗瓢盆上下舞动,不一会儿,阵阵菜香弥漫在比武场上空……

现场组织比武的该军分区参谋长赵专运介绍说,之所以组织这次比武,缘于两年前冬训野炊时出现的“招牌菜”。据了解,当时主要比拼哪个单位菜好、品种多、质量高。结果,有的人武部指导思想出现了偏差,为了出彩片面追求“招牌菜”,搞些萝卜雕花、芹菜叶装点的小技术,甚至个别单位提前预备了“精品菜”,而对适合野战口味的“大众菜”重视不够。结果,部分单位做出的大众菜,不是欠火候,就是咸淡不均,个别单位甚至出现了夹生饭、硬馒头,场面很是尴尬。

“野战化条件下的饮食保障,不需要精雕细刻,必须从追求花样向快速实用转变。”去年年底,军分区领导审定冬训后勤保障方案时,明确要求从实战需求出发,突出“野”味、“战”味,以野炊比武为突破口,全面检验部队在严寒条件下的综合保障能力。

导向明带来好样子。20分钟过后,笔者循着饭菜香味来到各个野炊点。看到宣化区人武部正在燃烧的煤气炉突然灭了,怎么也打不着火。面对突发情况,后勤科长阳耀没有惊慌,转身从保障车上取下新的炉具,迅速安装、点火、倒油、炒菜……一连串麻利的动作让笔者印象深刻。

这边阳原县人武部,只见三块砖头撑起的铁锅里面,正炖着香味扑鼻的排骨,虽然炉具简单,但是效率却很高,熊熊燃烧的柴火不时冒出噼里啪啦的响声……不一会儿,白菜炖粉条、姜汁可乐、红烧排骨等“四菜两汤一主食”就送到了饥肠辘辘的参训官兵面前。

再看桥东区人武部,部长孔凡友正在做清水炖羊肉,锅内除了葱花、食盐之外,没有放别的调料。“做法如此简单,味道怎么样?”面对疑问,孔凡友介绍说,清水炖羊肉做起来简单易行,味香、好吃、营养丰富,能迅速补充体力,是严寒条件下野外饮食保障的一道硬菜。

11时50分,军分区考评组开始检查野炊情况。笔者跟随考评组一路看来,发现每个单位做的都是适合官兵口味的大众菜,以往“雕龙刻凤”的现象再也没了踪影。军分区后勤部长陈明华尝着香喷喷的饭菜,竖起了大拇指:“这样的饭菜,最对战场的味儿!”

据了解,结合这次野炊比武,该军分区探索出了按需保障、定点保障等野战饮食保障方法,大大提高了部队严寒条件下的自我保障能力,有效促进了战斗力提升。(胡 强 本报特约通讯员 衡新军)

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      0
      2016/1/11 11:24:33

      网友回复

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      还烧噼里啪啦的 打起仗来打不死你……

      2016/1/11 14:34:03
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      小学生作文一样。。。。。

      八股文味道太浓了。。。

      2016/1/11 14:15:20

      我要发帖

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