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帖子主题:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

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[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

农安的哥哥每年杀猪,俺是必去滴!不图集吃啥喝啥,就为了多感受感受哥哥的感情与这股浓浓滴”年味“啊……

特意借了个面包车,安排个不喝酒滴司机,然后一大帮哥们姐们杀奔而去。

1. 到了农安高速出口,农安就是黄龙府,岳哥要直捣的那地方。

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2.穿过农安市区,走这条城乡结合部的下坡路。满满滴冰雪路面啊铁血网提醒您:点击查看大图

3.游走在城市滴边缘

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4.整片白雪覆盖的屋顶 ,很有感觉

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5.过黄龙府大桥,桥下是伊通河,从长春流到这

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6.白山黑水,一片苍茫

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7.路旁的小粮食收购点

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8.滨河区的街景

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9.下道了,村村通的小水泥路

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10.两旁的杨树,有点味道哈

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11.经过好几个自然村、屯,大牲口不怕冷啊

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12.东北农村的冬天

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13.老牛与铁牛

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14.一路侧滑+飘逸 ,到地方了。毛驴在舔车

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15.去年就看到这头毛驴了,很狡猾滴,有机会撺掇哥哥把它炖喽……

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16.一进屋就看到,几个哥哥在翻洗猪肠子

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17.为连烀肠子带灌血肠做准备

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18.看着很麻烦

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19.拿碱水连泡带洗带摘

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20.没用的DD还得割下去,这刀贼拉滴快啊

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21.厨房里大婶已经忙乎上了。

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22.烧的苞米瓤子,大婶告诉我红色的瓤子火力旺,这白的不中。呵呵,俺哪懂这个啊,汗

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23.大灶里焅的是油滋嘞,俺滴最爱!

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24.就是猪的肥肉、肉边子、沙肝、联蒂等下脚料等等,焅出油来

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25.小火慢熬

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26.一点点焅出油来,焅干,再捞出油去,剩下的就是油滋嘞了,绝对滴美味啊!

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27.看这一大锅焅出来的油,这是一大土坛子

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28.接着捞油

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29.又捞出一大闷罐 !

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30.姐姐在忙着改刀切菜

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31.自己家腌的酸菜,切丝后攥成团,准备炖酸菜白肉的。俺发挥我党滴一贯传统:临走时拿了两大棵!

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32.准备拌凉菜

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33.另一盆

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34.准备的拆骨肉炒蒜薹

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35.大哥每年杀的都是400多斤的自己家纯喂粮食的两年大猪,看这膘,足有4指多宽

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36.切好的肉片

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37.煮好切片的肝

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38.看着就口水啊

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39.烀好的白肉

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40.切片后两吃,一半炖酸菜,另一半直接上桌蘸蒜酱吃

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41.姐姐在炒菜,还是这大灶柴禾烧的给力啊!

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42.哥哥交友广泛,来了50多朋友,有打麻将的、有斗地主的,还有下棋的,玩了两个小时,开饭!

这是头菜油滋嘞 ,俺年年就奔这个来滴!呵呵

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43.这DD是真香,一咬一口浓浓的肉香啊

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44.红烧骨头!

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45.上桌,开喝!菜是管吃管添,保证吃饱吃好吃热乎!

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46.荤素搭配

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47.白肉片上来了

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48.血肠也上桌了

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49.白肉就来一片解解嘎就得了,这血肠可得使劲造

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50.蒜酱,就是蒜泥加上酱油

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51.杀猪菜,就是酸菜白肉

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52.趁着没喝断片,来个集体照啊

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地点:长春农安

相机:华为

时间:15.11

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      54
      探花非采花也!
      2015/12/27 14:01:54

      网友回复

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      不喜欢吃大肥肉,太肥了!

      2016/1/2 14:33:12
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      54楼 xutom
      新年快乐
      55楼 探花郎
      回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!一起快乐
      老探花,新年快乐!!

      2016/1/1 22:47:03
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      54楼 xutom
      新年快乐
      回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!一起快乐

      2016/1/1 20:28:52
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      新年快乐

      2016/1/1 5:29:20
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      51楼 佳佳家家
      农安是县不是市,离我这不远,我前郭尔罗斯蒙古族自治县的,临县,这个伙食真是不错
      呵呵,农安早几年就改市了啊

      2015/12/29 20:41:57
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      绝对正宗的东北农村吃法,其实还少了点东西就是皮冻香肠加炒笨鸡蛋。。

      2015/12/29 13:55:53
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      农安是县不是市,离我这不远,我前郭尔罗斯蒙古族自治县的,临县,这个伙食真是不错

      2015/12/29 13:09:19
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      40楼 记忆不好
      回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      这盘子肉谁要是吃下去,估计叫他立马出家吃素都可以

      43楼 虎贲中郎将1
      爷爷是老石匠 当初在全县都是数一数二的。小时候听他说当初跟人打赌,说那人平时就能吃,然后我爷爷就赌那人吃五斤大肥肉,要是能吃下去,肉钱就算我爷爷的,要是吃不完那就买五斤肉给我爷爷。我爷爷就托人给弄了五斤大肥肉,做白切。沾着蒜泥。那人真他妈的全给吃进去。当时大家都吓住了。结果了爷爷就输了五斤肉钱。当时听我爷爷说他是大石匠,领头的每天工资两块多钱,家里养的起猪 就能换肉票,我爸他们从小就有肉吃,所以爷爷也没觉得多亏,算是见识了什么才叫能人
      看来你岁数不大,我哥七几年的时候住校,那时学生带米到学校自己蒸饭,粮食紧张,两个同学打赌,和你说的类似,用两斤生米蒸的米饭,另一个居然都吃下去了,那时候哪有肉啊,就是白饭。老师知道吓坏了,我哥是班长,被老师好一通训,责令我哥拉着那个吃货溜了好几个小时

      2015/12/29 10:02:50
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      四指膘,过瘾。。。。

      2015/12/29 10:02:37
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      33楼 就是看帖不回
      我还以为山东呢。不过今年山东没下雪(11.24日济南那个挺大)

      最后看到是长春。我感觉这些人物以及做饭以及场景和山东特相似

      34楼 xutom
      东北我估计60%、70%都是山东、河北、山西的后人,吃法相似很正常。
      46楼 叼着稻草看夕阳
      东北人,往上数个三四代,到爷爷或太爷爷辈的,基本上百分之七八十都是山东人。

      当年山东人多地少,还老打仗闹灾啥的。胆儿大的,就开始闯关东。

      到了关东那地界一看,土地到处都是,只要你肯下力气开荒,开多少就有多少属于你。

      滋滋冒油的黑土地,种啥都丰收。

      再加上山里到处都是树木和动物,河里的鱼都傻乎乎的,盖房烧柴吃喝都不愁。

      好家伙,赶紧给老家亲戚邻居捎信儿,结果一传十,十传百,山东人闯关东也就成了气候了。

      东北那疙瘩,土著有谁?无非就是满族和少量早年间发配或投降满清的老一辈儿汉人。

      至于山西人,都走了西口去内蒙啦。

      山东人闯关东;

      山西人走西口;

      河南人去新疆;

      福建人下南洋。

      河北人呢?

      2015/12/28 22:44:25
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      33楼 就是看帖不回
      我还以为山东呢。不过今年山东没下雪(11.24日济南那个挺大)

      最后看到是长春。我感觉这些人物以及做饭以及场景和山东特相似

      34楼 xutom
      东北我估计60%、70%都是山东、河北、山西的后人,吃法相似很正常。
      东北人,往上数个三四代,到爷爷或太爷爷辈的,基本上百分之七八十都是山东人。

      当年山东人多地少,还老打仗闹灾啥的。胆儿大的,就开始闯关东。

      到了关东那地界一看,土地到处都是,只要你肯下力气开荒,开多少就有多少属于你。

      滋滋冒油的黑土地,种啥都丰收。

      再加上山里到处都是树木和动物,河里的鱼都傻乎乎的,盖房烧柴吃喝都不愁。

      好家伙,赶紧给老家亲戚邻居捎信儿,结果一传十,十传百,山东人闯关东也就成了气候了。

      东北那疙瘩,土著有谁?无非就是满族和少量早年间发配或投降满清的老一辈儿汉人。

      至于山西人,都走了西口去内蒙啦。

      山东人闯关东;

      山西人走西口;

      河南人去新疆;

      福建人下南洋。

      2015/12/28 22:43:37
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      ......
      16楼 不算老的老兵
      终于正确了回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      19楼 xutom
      哼哼!终于盖不下楼了
      30楼 不算老的老兵
      正确的东西要褒扬,楼可以不盖,数字一定要保持准确,别人上辈子是土匪,现在从良,回到正确观念,是值得肯定的。回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      31楼 xutom
      老花狼肯定见了你这么说,就一个字:郁闷回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      32楼 不算老的老兵
      咋会郁闷呢?不会的,肯定会说两个字:不郁闷。
      忒有道理了,呵呵!今天又去吃了杀猪菜,详细看了遍血肠的灌法,这两天清醒了就上图

      2015/12/28 22:22:26
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      2015/12/28 22:19:57
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      40楼 记忆不好
      回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      这盘子肉谁要是吃下去,估计叫他立马出家吃素都可以

      爷爷是老石匠 当初在全县都是数一数二的。小时候听他说当初跟人打赌,说那人平时就能吃,然后我爷爷就赌那人吃五斤大肥肉,要是能吃下去,肉钱就算我爷爷的,要是吃不完那就买五斤肉给我爷爷。我爷爷就托人给弄了五斤大肥肉,做白切。沾着蒜泥。那人真他妈的全给吃进去。当时大家都吓住了。结果了爷爷就输了五斤肉钱。当时听我爷爷说他是大石匠,领头的每天工资两块多钱,家里养的起猪 就能换肉票,我爸他们从小就有肉吃,所以爷爷也没觉得多亏,算是见识了什么才叫能人

      2015/12/28 21:12:35
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      40楼 记忆不好
      回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      这盘子肉谁要是吃下去,估计叫他立马出家吃素都可以

      这个肉还真有能吃下去的,就在肉里伴些酱油,几分钟就吃了。我就见过。看那个血肠灌的可真不好,

      2015/12/28 21:08:58
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      职业杀手表示,小儿科而已回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/28 17:54:23
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      回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      这盘子肉谁要是吃下去,估计叫他立马出家吃素都可以

      2015/12/28 17:40:42
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      楼主虎命呀回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/28 17:16:10
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      37楼 流源村华家
      一定不好吃。不辣,还很油,也没什么作料炒菜。看上去没胃口。。不要喷我,个人看法而已
      一方水土一方人,我还觉得放辣椒了什么菜都不好吃了!乡土人情这东西说不来的!

      2015/12/28 16:56:36
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      一定不好吃。不辣,还很油,也没什么作料炒菜。看上去没胃口。。不要喷我,个人看法而已

      2015/12/28 15:58:35
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      地道。

      2015/12/28 15:49:43
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      看到楼主的东北菜,就想起吉林辽源的战友们:刘吉春、王金顺、孙玉成你们过得还好吗?

      2015/12/28 13:57:53
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      33楼 就是看帖不回
      我还以为山东呢。不过今年山东没下雪(11.24日济南那个挺大)

      最后看到是长春。我感觉这些人物以及做饭以及场景和山东特相似

      东北我估计60%、70%都是山东、河北、山西的后人,吃法相似很正常。

      2015/12/28 12:09:20
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      我还以为山东呢。不过今年山东没下雪(11.24日济南那个挺大)

      最后看到是长春。我感觉这些人物以及做饭以及场景和山东特相似

      2015/12/28 12:04:17
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      ......
      12楼 上辈子是土匪
      四个字。相当热闹
      16楼 不算老的老兵
      终于正确了回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      19楼 xutom
      哼哼!终于盖不下楼了
      30楼 不算老的老兵
      正确的东西要褒扬,楼可以不盖,数字一定要保持准确,别人上辈子是土匪,现在从良,回到正确观念,是值得肯定的。回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      31楼 xutom
      老花狼肯定见了你这么说,就一个字:郁闷回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      咋会郁闷呢?不会的,肯定会说两个字:不郁闷。

      2015/12/28 12:01:05
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      ......
      10楼 不算老的老兵
      两个字:很热闹
      12楼 上辈子是土匪
      四个字。相当热闹
      16楼 不算老的老兵
      终于正确了回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      19楼 xutom
      哼哼!终于盖不下楼了
      30楼 不算老的老兵
      正确的东西要褒扬,楼可以不盖,数字一定要保持准确,别人上辈子是土匪,现在从良,回到正确观念,是值得肯定的。回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      老花狼肯定见了你这么说,就一个字:郁闷回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/28 11:54:52
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      10楼 不算老的老兵
      两个字:很热闹
      12楼 上辈子是土匪
      四个字。相当热闹
      16楼 不算老的老兵
      终于正确了回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      19楼 xutom
      哼哼!终于盖不下楼了
      正确的东西要褒扬,楼可以不盖,数字一定要保持准确,别人上辈子是土匪,现在从良,回到正确观念,是值得肯定的。回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/28 11:45:45
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      直捣黄龙,菊派的

      2015/12/28 10:29:13
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      提醒楼主,别空着手去吃这么解馋的农家大餐哈

      2015/12/28 10:23:02
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      楼主真有口福,羡慕啊

      2015/12/28 10:16:13
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      猪油渣吗,好吃倒是真的,就是不能多吃。

      2015/12/28 9:19:13
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      呵呵,还没算上屯子里的哥们和帮忙的亲戚邻居呢,总过大概是八桌,喝的高潮一个接着一个啊,不少人都喝倒了,当天没走回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/28 8:48:20
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      7楼 磨刀砍柴
      我们老家叫 滋油渣 刚弄出来又香又脆,还可以炖大白菜。哈哈回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      呵呵,我们这还叫“油梭子”

      2015/12/28 8:46:23
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      15楼 狗肉20元一斤
      楼主说说看,这个毛驴怎么狡猾了?我都没见过毛驴长什么样呢。
      http://bbs.tiexue.net/post_8493681_1.html

      这个帖子是去年来杀猪的,有毛驴滴介绍

      2015/12/28 8:44:10
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      东北人吃猪肉厉害,我看了都腻,那么肥。

      2015/12/28 1:43:50
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      每次看探花的帖,我就想知道你又喝了多少酒!!

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      2015/12/27 21:57:31
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      14楼 桃园胜境
      老饼数学真好回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      18楼 xutom
      哎,千年桃园老糊涂了
      难得糊涂

      2015/12/27 21:19:57
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      10楼 不算老的老兵
      两个字:很热闹
      12楼 上辈子是土匪
      四个字。相当热闹
      16楼 不算老的老兵
      终于正确了回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      哼哼!终于盖不下楼了

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      2015/12/27 20:59:46
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      14楼 桃园胜境
      老饼数学真好回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      哎,千年桃园老糊涂了

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      2015/12/27 20:58:53
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      10楼 不算老的老兵
      两个字:很热闹
      12楼 上辈子是土匪
      四个字。相当热闹
      数学没学好

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      2015/12/27 20:58:12
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      10楼 不算老的老兵
      两个字:很热闹
      12楼 上辈子是土匪
      四个字。相当热闹
      终于正确了回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/27 20:46:32
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      楼主说说看,这个毛驴怎么狡猾了?我都没见过毛驴长什么样呢。

      2015/12/27 20:30:37
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      老饼数学真好回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/27 20:08:33
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1773
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      乡下吃杀猪菜是当节过的,热闹、热情!

      2015/12/27 19:54:59
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      10楼 不算老的老兵
      两个字:很热闹
      四个字。相当热闹

      2015/12/27 19:39:30
      • 军衔:陆军中尉
      • 军号:8533433
      • 工分:14744
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      探花郎广西的美食吃完,又到吉林长春去吃了,这一路走一路吃的好象都快半年啦,兄弟加油争取吃遍全中国 。

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      2015/12/27 19:38:42
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      6楼 xutom
      50多人得摆五桌,一个字:热闹!
      两个字:很热闹

      2015/12/27 17:11:01
      • 军衔:中国陆军大校
      • 军号:6820346
      • 头衔:山野大丈夫
      • 工分:395431 / 排名:2999
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      7楼 磨刀砍柴
      我们老家叫 滋油渣 刚弄出来又香又脆,还可以炖大白菜。哈哈回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!
      俺家这个叫油滋喇子,包包子也好吃呀。

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      2015/12/27 16:58:19
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      养了两年的农家大肥猪那味道不用说了,毛驴舔车怎么回事?

      2015/12/27 16:36:28
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      我们老家叫 滋油渣 刚弄出来又香又脆,还可以炖大白菜。哈哈回复:[原创]杀猪杀屁眼-----各有各滴搞法!

      2015/12/27 15:52:54
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      50多人得摆五桌,一个字:热闹!

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      2015/12/27 14:18:57
      • 军衔:中国陆军大校
      • 军号:41704
      • 工分:250073 / 排名:6138
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      2楼 xutom
      这才是原汁原味的,大赞!油滋啦酸菜饺子最馋死了!
      一看哥哥就是老饕,油滋嘞酸菜馅饺子或大包子,现在都是熟客限量供应滴啊

      2015/12/27 14:18:55
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      毛驴有点瘦,不下肉!做带皮肉不错!

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      2015/12/27 14:17:12
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      党教育你连吃带拿?你是那个党?

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      2015/12/27 14:16:04
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      这才是原汁原味的,大赞!油滋啦酸菜饺子最馋死了!

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      2015/12/27 14:14:59

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