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帖子主题:[原创]吃货的美食汇

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[原创]吃货的美食汇

有段时间没上美食照了,因为家里的煤气前段时间用完了,要搬家了所以没叫气,这些天都外面吃,或者在家用电饭煲煮水饺面条。嘴已经馋得不行了,只得翻出以前的美食照来晒一晒,都是自己在家做的,以前都没上传过的,绝对原创,这次全部都拿出了。单身狗,很少做的一桌一桌的,一次都是一两个菜。吃货的美食汇

家常小炒肉,这个是常吃的下饭菜,我一般用梅头肉,这地方的肉很嫩。

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大葱爆猪肚,哎,流口水了,好吃,但猪肚料理麻烦,所以不常吃。

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水煮花甲,这个不是用来下饭的,下饭的菜在左边。放点生姜指天椒,又辣又鲜美。

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卤猪头肉。

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这个看上去有点惨不忍睹的,吃货们猜出来是什么了么?哈哈,是芋头蒸扣肉,别看卖相不怎么样,但其实超好吃的,就是做起来麻烦,不常吃,大块五花肉要腌制油炸再切片,芋头切片再油炸,捞起控油然后上调料,一片芋头片一片五花肉码在盘子里,上面在浇点调料汁,上蒸锅蒸半小时。

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洋葱辣椒炒肉。肥瘦肉丁是老家带过来的腊肉,瘦肉是新鲜猪肉,这个也是一道好吃的菜,哈喇子又开始流啊。可惜腊肉不常有。

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红烧墨鱼仔。味道杆杆的。

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干蘑烧肉,这个老家山里采的鲜蘑菇晒干的。又是一道少吃的营养美味哟。看出来了吧,这两盘的干蘑姑有些不太一样,没错,就是不一样的蘑菇,在山里采过野蘑菇的吃货们能分辨出来么?

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豆腐烧腊肉,豆腐油煎,买的四川腊肉。豆腐也是个好食材,味道好,营养丰富,和鱼一样要多吃。

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青瓜青椒炒虾仁。味道自不必说。

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蒜苗炒肉

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梅干菜蒸五花肉

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雪里红肉末,好吃但不下饭的样子,一碗菜巴拉几下就吃完了。

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木须肉,好吃卖相也不错,怎么样,不比下馆子差吧?(自我臭美一下吃货的美食汇),主料:青瓜、胡萝卜、木耳、五花肉、鸡蛋。

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洋葱炒牛肉。

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毛血旺。

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喝点小酒,弄了两个菜,韭菜炒鸡蛋,米酒炒小虾米。

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这个据说叫把子肉,照网上做的,第一次也是唯一一次做,虽然味道不错,自我感觉还是失败!让济南的朋友笑话了吃货的美食汇

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黄秋葵炒瘦肉,色香味俱全。

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干笋烧腊肉,和前面的豆腐烧腊肉一样。

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西兰花,营养好吃

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娃娃菜炒肉。看着就来食欲,就是娃娃菜不好清洗,容易藏泥沙。

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苦瓜红萝卜叶梗炒肉,色香味俱全

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黄豆红闷猪蹄。看这卖相都不用说了吧!猪蹄也是个好东西啊,胶原蛋白丰富。这个本来在最后一篇“单身狗的生活(六)”帖子中发过的,不知何故帖子被小编和谐掉了,所以在这补发一次吧。

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再来些主食及小吃,有好些以前都没拍照,比如自己酿的糯米酒、麻薯、混沌、饺子等吃货的美食汇,以后有机会了再上图吧。

先上大家常吃的包子。额,包子的外形不整齐。不过没关系,反正自己吃,好吃就行,关键是馅料按自己喜欢的做,而且是实打实的肉啊,哎,写着写着肚子又饿了吃货的美食汇

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八宝粥,其实不止八宝了,夏天熬好放冰箱。冬天周末的早晨熬上一锅,真的爽啊。

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炒糯米饭。这个真的好吃,但真的吃不了多少,一碗就油腻了。糯米要浸泡过夜,先切点五花肉榨油,如果是腊五花肉更好。

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粽子,自己包的,有猪肉和咸蛋黄两个口味的。看上去扎的不紧,后来搞明白了,糯米不能泡太久,过过水就行,这样煮出来的粽子才紧实。自己包的好大个,有时不愿做饭了,放高压锅里蒸一个粽子就好了,好吃又方便。端午做了满满冰箱冷冻室的。现在还剩一个,晚上就它了吃货的美食汇

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油炸花生米。炸致花生干脆。和炒好的干红辣椒一起拌匀(也可以和干红辣椒一起在锅里炒),装碗后再撒盐拌匀。下白干的好东西啊。

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培根山药卷,培根要先在锅里烙一下致出油,用平底锅好,我这用的不是平底锅,培根受热不均,山药削皮切段,用烙好的培根卷起来用牙签固定好,装盘上蒸锅蒸15分钟就好了。

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拍摄器材:康佳手机

拍摄时间:过去一年里。

拍摄地点:深圳

天气:什么天气都有。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      0
      2015/12/6 17:18:11

      网友回复

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      改成做菜不错的单身---

      2015/12/12 18:20:22
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      恕我直言,楼主的毛血旺只是徒有其表--做法配菜都不正宗。

      新鲜蘑菇还是加腊肉、大蒜、青椒,大火炒出来最好吃。

      2015/12/10 17:11:22
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      5楼 海啸威力
      楼主,你吃的那个猪耳朵的颜色,貌似不是天然色素,像是工业色素柠檬黄或者日落黄弄出来的。
      没听过你说的这些呢,我用的是糖色和老抽上色的。也许手机拍摄的有色差吧。回复:[原创]吃货的美食汇

      2015/12/9 11:11:21
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      楼主,你吃的那个猪耳朵的颜色,貌似不是天然色素,像是工业色素柠檬黄或者日落黄弄出来的。

      2015/12/8 14:54:26
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      手艺不错

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2015/12/7 0:27:50
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      2楼 自由行0000
      不错,把子肉提个意见,把子肉一把长
      多谢提点回复:[原创]吃货的美食汇

      2015/12/6 19:28:07
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      不错,把子肉提个意见,把子肉一把长

      2015/12/6 18:24:58

      我要发帖

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