扫码订阅

传统上,美国人圣诞节餐桌上的主食是火鸡;但新流行的趋势是:过圣诞,吃中国菜。

圣诞节中国食物大流行,可以从谷歌搜寻的数据得到应证。据华盛顿邮报的Wonkblog 报导,过去几年来,在圣诞节当天上网搜寻“中国食物”的网友数量很大,而且持续升高。

吃中国菜过圣诞的最大族群应是不过圣诞的犹太人,和对火鸡不太感兴趣的华裔美人。

吃中国菜过圣诞节 成为美国最新流行

过圣诞节吃中国菜,还有一个重要的原因:圣诞节这天,只有中国餐馆开店营业。在许多地方,上中国餐馆成了外食者唯一的选择。

Atlantic 杂志以一篇“为什么美国犹太人在圣诞节吃中国菜”的文章中,分析因现实、宗教、食物等关系,两者关密切的原因。作者指出,美国犹太人和中国食品间的具体关系植根于社区共享的差异性。在20世纪之交,犹太人民和华人同是美国最大的非基督教移民群体,而且当时两族群移民多在曼哈顿等地定居。犹太移民聚居的下东城地区,距唐人街仅数步之遥。

另一个重要的原因,是中国饮食没有或极少用到奶制品。这一点,与犹太教禁止肉类和牛奶混合的饮南指南不谋而合。

麻州勒星顿镇张太太说,感恩节已经吃过火鸡了。圣诞节,我们一家人围炉要吃火锅过节。

发表评论
发表评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明铁血立场。

全部评论
加载更多评论
更多精彩内容
热门推荐