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先来张成品合影好久没有下厨了,普普通通做两菜[中華鐵血軍團]

今天的主角猪肉一块

好久没有下厨了,普普通通做两菜[中華鐵血軍團]

切成条

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再切成粒

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切好了,

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开始剁

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做成肉丸,做肉丸的肉最好是肥瘦相间的,这样吃起来口感比较好

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来张特写

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再来一张

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看着不错啊

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把肉丸蒸熟,备用

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配料西红柿,金针菇,这里金针菇没有拍,忘记了

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把锅洗净,锅里加水,烧开后,加入已经蒸好的肉丸,西红柿,金针菇,

加盐调料,就OK了,因为肉丸,和金针菇本来就比较鲜了,所以不要加鸡精和味精之类的调料了

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今天的第二道菜炒猪肝的材料

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猪肝切片

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先中间切一刀

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然后切片

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切好啦

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再来一张

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把切好的猪肝装盘

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加生粉,为的是让猪肝更嫩

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红辣椒改刀

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同理

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先对剖

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切好啦

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再来一张

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配料生姜

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大蒜

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把生姜,大蒜切成沫

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起油锅

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把生姜,大蒜沫爆香,加放猪肝旺火快速爆炒,猪肝变色后马上起锅

装盘备用

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然后把青红椒下油锅翻炒,加黄酒,生抽,再加上刚才爆炒后的猪肝,

起锅装盘

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成品

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下面几张是特写

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幼儿园抢来的哈哈

好久没有下厨了,普普通通做两菜[中華鐵血軍團]

相机:三星GT-I9168

时间:2014-12-3

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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