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一、蒜焖黄花鱼

做几道吃米的硬菜

超市买的冷冻海产品黄花鱼

做几道吃米的硬菜

较坑爹,外面裹了一层冰,化了冰约半斤左右,还20多元一条,谁要家人想吃呢

做几道吃米的硬菜

拉上几刀好入味

做几道吃米的硬菜

备料

做几道吃米的硬菜

为了压鱼腥味,只好加大用料了,蒜、胡椒、姜片、干红椒、八角用了快一盘了

做几道吃米的硬菜

锅内加点底油,把用料煸炒出香味

做几道吃米的硬菜

加水再到点料酒、生抽

做几道吃米的硬菜

把黄花鱼直接放入加盖进行焖制

做几道吃米的硬菜

翻个一下继续焖

二、小炒羊肉

做几道吃米的硬菜

昨天没用完的羊肉

做几道吃米的硬菜

切片

做几道吃米的硬菜

加入适量淀粉,再打入一个鸡蛋抓制

做几道吃米的硬菜

配菜,青红椒

做几道吃米的硬菜

和大葱、洋葱一起改刀

做几道吃米的硬菜

锅内放油把抓好的羊肉放入

做几道吃米的硬菜

划开后大火翻炒至变色,加入食盐

做几道吃米的硬菜

加入大葱、青红椒,继续翻炒一下

做几道吃米的硬菜

出锅装盘

三、溜肝尖

做几道吃米的硬菜

把猪肝切片,在开水焯一下,以去腥味和血沬,下锅即出,

做几道吃米的硬菜

把配菜姜、洋葱、青红椒下入锅中大火翻炒出香味

做几道吃米的硬菜

把焯过水的猪肝到入,加点生抽、料酒翻炒到无腥味

做几道吃米的硬菜

出锅装盘

以上几道菜可根据自己的口味加料加入食材

今天买红椒时问小贩辣不辣,小贩说辣 的,结果还是不够味,做菜的时候又加点干红椒加味

四、再加道青炒小白菜

做几道吃米的硬菜

晕素搭配,吃出营养

做几道吃米的硬菜

小黄花鱼也焖好了

做几道吃米的硬菜

齐了,准备开吃

做几道吃米的硬菜

做几道吃米的硬菜

红的白的你喝那种

做几道吃米的硬菜

还是喝点红的吧,养养胃

做几道吃米的硬菜

开吃

做几道吃米的硬菜

来杯清茶去去油

时间:2014年11月02日午餐

地点:家中

天气:多云,最高温度17度

拍摄工具:三星S4

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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