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[原创]烤螺

家里天台花园的一角,二十多年楼龄的唐楼,不比新建洋楼光鲜了。

[原创]烤螺

炉火正旺。

[原创]烤螺

花螺、角螺、沙白,都是我平时爱吃的贝壳,凡是贝壳台山人都喜欢叫“螺”,我也爱那么叫,虽然我不是台山人。

[原创]烤螺

冷盐水泡黄瓜。

[原创]烤螺

几块五花肉,用油、盐、酱油腌了,夫人怕我光吃螺不饱。

[原创]烤螺

角螺、沙白就这样烤就行。

[原创]烤螺

花螺麻烦点,先铺开一张锡纸。

[原创]烤螺

放几颗花螺。

[原创]烤螺

叠成扁平状。

[原创]烤螺

放到炉上烤。

[原创]烤螺

喝点白葡萄酒吧,借酒浇愁。

[原创]烤螺

角螺冒泡就差不多了。

[原创]烤螺

很烫。

[原创]烤螺

果然不负我之所望。

[原创]烤螺

沙白很鲜味,特别是那泡汁。

[原创]烤螺

继续烤螺。

[原创]烤螺

还有沙白。

[原创]烤螺

花螺应该烤好了。

[原创]烤螺

一阵香味扑鼻而来。

[原创]烤螺

火候正好。

[原创]烤螺

我知道为什么沙白又名贵妃蚌了。

[原创]烤螺

红肉反而不大感兴趣了。

2014-10-30

19:30-21:30

家里天台

阴天,有灰霾

尼康D7000

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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