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铁血网提醒您:点击查看大图北豆腐200g

鸡蛋2个

辅料

盐2g

白胡椒2g

酱油1勺

糖3g

鸡汤1碗

淀粉适量

食用油适量

葱末适量

铁血网提醒您:点击查看大图将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。铁血网提醒您:点击查看大图放入盘内,加盐 白胡椒拌匀。铁血网提醒您:点击查看大图 煎锅放油烧至七成热。铁血网提醒您:点击查看大图豆腐片入淀粉粘匀。

铁血网提醒您:点击查看大图 再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。

铁血网提醒您:点击查看大图逐片下入七成热的油内。

铁血网提醒您:点击查看大图剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。

铁血网提醒您:点击查看大图煎至一面金黄翻面再煎另一面。

铁血网提醒您:点击查看大图煎至两面金黄,倒入鸡汤。

铁血网提醒您:点击查看大图烧开加入酱油 糖小火焖至。

铁血网提醒您:点击查看大图汤汁收干勾入薄芡,

铁血网提醒您:点击查看大图表面撒上葱碎即可。

小贴士豆腐片要切大小薄厚一致,锅煽豆腐要用微火慢煽。

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