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第一步:去皮,荔枝的去皮方法,两手一捏立马张嘴,然后一掰就好了,

这个剥荔枝皮的方法还是 @岁月过无痕 教我的呢,感谢下 铁血网提醒您:点击查看大图铁血网提醒您:点击查看大图第二步:把荔枝肉尽量撕碎些,容易腌透。

铁血网提醒您:点击查看大图2斤带皮荔枝剥皮后可放300克—500克白糖(根据自己的口味)

白糖拌匀腌制四十分钟

铁血网提醒您:点击查看大图第三步:白糖腌制四十分钟后方冰糖(冰糖放了400g)

铁血网提醒您:点击查看大图第五步:放火上炖,开锅后小火炖半个小时

铁血网提醒您:点击查看大图第六步:八十度以上封瓶,晾凉后放冰箱,三日后即可食用。

铁血网提醒您:点击查看大图成品酱,味道很鲜美! 铁血网提醒您:点击查看大图铁血网提醒您:点击查看大图早餐吃面包时沾自制荔枝酱,清爽可口

早餐可以用这个夹面包吃,有股淡淡的酒味,我的个人喜好。

时间;2014.7月份。地点;家里。天气;多雨,拍摄工具;SONY

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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