多彩蒸三蛋

铁血网提醒您:点击查看大图咸鸭蛋2个

鸡蛋2个

皮蛋1个

辅料

油适量

料酒适量

清水适量

铁血网提醒您:点击查看大图准备好食材

铁血网提醒您:点击查看大图把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

铁血网提醒您:点击查看大图 把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀

铁血网提醒您:点击查看大图咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块

铁血网提醒您:点击查看大图 取一个比较深的盘,四边用油抹好

铁血网提醒您:点击查看大图把蛋液倒入

铁血网提醒您:点击查看大图再把咸蛋黄与皮蛋放入

铁血网提醒您:点击查看大图用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟。

铁血网提醒您:点击查看大图凉凉,即可切块装盘

小贴士1.水不可多放,多放了不容易成形。

2.可以在蒸好以后撒些葱,更漂亮。

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