金蒜香辣鱿鱼卷

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鱿鱼200g

辅料

橄榄油适量

料酒20ml

生姜适量

蒜末适量

老干妈油辣椒适量

鲜酱油30ml

铁血网提醒您:点击查看大图发好的鱿鱼洗净

铁血网提醒您:点击查看大图把刀身倾斜45度,在鱿鱼身上轻轻的切出间隔的细条不要切断

铁血网提醒您:点击查看大图再从另一端直切间隔同样的细条后(不要切段)把鱿鱼竖切成2片再切约宽15毫米的宽片

铁血网提醒您:点击查看大图准备蒜沫和姜片

铁血网提醒您:点击查看大图锅内注入清水加入姜片大火烧开

铁血网提醒您:点击查看大图把蒜末加入20毫升橄榄油拌匀

铁血网提醒您:点击查看大图用微波火力2分钟后再30秒成金蒜取出待用

铁血网提醒您:点击查看大图碗中用30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒酱拌匀

铁血网提醒您:点击查看大图等锅水烧开加入鱿鱼片倒入料酒铁血网提醒您:点击查看大图等再一次煮开就可以捞起铁血网提醒您:点击查看大图

先把鱿鱼放入碗中再把酱料和金蒜加入即可

小贴士1.这道菜用新鲜的鱿鱼味道更鲜美。

2,切的是从鱿鱼的里面切起之后间隔距离要差不多相等。

3,调味料可以依照自己的喜好调换。

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