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肉丸胡辣汤;西安的肉丸胡辣汤以大皮院(原西安市政府西边)的刘家为最早的,从七十年代的每碗5分、一毛钱卖起,里面有肉丸、土豆、胡萝卜、卷心菜等等,配上蒜苗、香菜、辣椒油、香油,再来个坨坨馍就是一份早餐,我们小时候每天早上上学就吃这个,到现在已经四十年了,不过现在每碗已经是六元了

[原创]西安特色小吃(三)

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麻酱面皮;西安的街头有很多种凉皮,细分的话分为米皮和面皮,米皮又分为汉中米皮、西安户县秦镇米皮,

面皮又分为原汁原味的和洗过面筋的,原产地在西安的就数麻酱面皮了,麻酱面皮大多受本地消费者青睐,主要在西安市城墙内的西北方块内的坊上,劲道美味的面皮再配上红红的辣椒、浓浓的芝麻酱让你口齿留香。

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粉汤羊血;新鲜的羊血切成细长条配上粉丝、豆腐条,加高汤、香菜蒜苗、胡椒粉等调味料即成,是源于西安的特色小吃,比较受本地人欢迎。

[原创]西安特色小吃(三)

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蜂蜜凉糕;用上好糯米经过多道工序制成的甜食,中间夹有红豆沙馅,两面是炒熟的芝麻,再配以蜂蜜、糖玫瑰即可,入口满口的清凉,玫瑰的沁香让人记忆深刻,大多在麻家十字周围销售,是喜欢甜食朋友的最爱。

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