[原创][刀客小厨原创]老百姓20元菜谱之红烧花鲢

咱老百姓过日子就讲究个实惠

这个菜是以前烧的,好久没有出来发帖了,材料也及其简单,

材料如下:花鲢一条,[自己在河里搞的]按照现在的行情计算,7元一斤,2斤多,合计16.5元,

姜蒜,花椒,郫县红油豆瓣,以及俺秘制的酱料等,加上其他的辅料,不会超过合计20元

制作方法:花莲去鳞,宰杀完毕,骨肉分开,切片,鱼头单独放置,将鱼肉加淀粉,料酒,胡椒粉,等闲腌制一下,

热锅下油,将作料下锅炒香,倒入红油豆瓣和酱料继续翻炒,倒入鱼头再翻炒一下,然后加入水或者高汤,煮开

加入鱼带骨的一部分肉,煮开,再倒入鱼肉片,主2分钟就可以调味起锅装盘了,具体 见下面的图示

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先来个效果图

剩下的按照步骤上

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怎么样?兄弟们20元的东西,是不是蛮划算的?

下面这个是以前烧的牛杂,就不发过程了,只上效果

兄弟们凑合看吧

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好吧,就这样吧

[刀客小厨原创]

吃货们上。。。

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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