[原创]懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

6点下班回家，在中午的时候已经被告知晚饭没人做（由于还是清明拜山祭祖期间家里的老爸老妈到亲戚家吃饭去了），只剩下自己一个人在家，晚饭吃什么呢？于是乎打开冰箱张罗起自己的晚饭，还好冰箱还有一盘白切鸡、两条莴笋，以及腊肉和鸭蛋若干，废话也不多说了，肚子饿了，直接上菜。 菜式（两菜一汤）：

蒜苗炒鸡肉

莴笋炒腊肉

紫菜蛋花汤

晚餐成品全图

美味的鸡爪子

咸鲜可口的腊肉

生腊肉（横拍一张）

生腊肉（竖拍一张）

切好的莴笋片

白切鸡一盘（吃掉了两只鸡腿，只能说是少了两只鸡腿的白切鸡）

蒜苗4棵成本1.5元

蒜苗切好摆盘

腊肉切好切成薄片

干紫菜

紫菜用水泡发

腊肉过一道热水，去掉腊肉的咸味

腊肉由于用盐腌制的，腊肉过咸会导致人的高血压和肾脏负担过重，所以食用类似于腊肉制品时建议白灼过一次热水。

烧锅下油，由于家里食用的是山茶油，加热过程中会产生气泡。

热锅下腊肉

翻炒

腊肉炒熟

炒熟的腊肉换一个角度，

利用炒腊肉炸出的余油下莴笋炒熟加少许鸡精

加入腊肉混合一起炒

加入蚝油与芡粉兑成的湿粉汁（芡汁）

翻炒均匀

锅里的成品

摆盘，手机拍照时没开闪光灯，夜幕背景下颜色有点黑，

烧锅下油

炒蒜苗

加入白切鸡翻炒，加少许鲜味酱油鸡精

加入少许蚝油，略微翻炒均匀勾芡汁包尾油

蒜苗炒鸡肉成品

两菜一汤：蒜苗炒鸡肉、莴笋炒腊肉、紫菜蛋花汤

开吃，白米饭一大碗（二两饭）