美食帖又来袭!糯米香菇鸡饭学起来~

春天到,吃货起!各路心思都活络起来了。最近因为看各路火剧很久没有下厨房啦,最近在来自星星的你结束后,卤煮终于有空折腾了一下心仪已久的福库~做出了美味的香菇糯米鸡饭。非常智能的是:卤煮发现即使当天吃不完,也可以分成一小份一小份当糯米鸡一样存起来哦!想吃就拿一份,超智能有木有!话不多说,开始八做法!

主料:鸡胸肉 香菇 糯米

辅料:油 盐 姜 蒜 酱油 白糖

做法:

1、香菇洗净,切成丝备用。

香菇也可以用干香菇,新鲜的香菇因为空隙较多,所以里面的沙粒也比较多。这里可以交给大家一个洗香菇的小诀窍:简单的用水冲洗一下香菇,把香菇表面的灰尘泥土都洗去。倒入2勺咸盐,把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。浸泡15分左右。15分之后,盐水充分溶解在香菇里,用手轻轻搓揉香菇的表面,这样会清洗的更干净。

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2、鸡胸肉收拾干净,沥干水份,料理成可入口的大小。

研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。所以米娜桑,开始多吃吃鸡胸肉吧!

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来放一张合照!

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3、加入姜,蒜,盐,油,白糖,酱油等,加入香菇丝一起拌匀入味。

就是不停搅拌搅拌搅拌,记得味道要下重一点哦!因为这个是最后要和饭一起混合食用滴~~~

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4、糯米淘洗干净,事先泡发一下,加入比平时煮饭少一半量的水。

这里要说明一下,因为我家用的是福库电饭煲。可能功效要比其它的电饭煲强大一些,所以泡过以后显得糯米饭太黏太糯了。如果有同样用福库的小伙伴们,尽量洗干净就上福库吧,这样的口感应该正正好。

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放一张入咱家福库的糯米米的照片儿~

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5、将糯米和腌好的香菇鸡块一起放入电饭煲里,盖上盖焖煮。因为用的是福库“白米高压”,是高压力的,所以可以直接放入糯米和香菇鸡块,不需要先煮开后再放。

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嘿嘿,接下来就是默默的等待就好啦~

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6、开锅了煮熟了!熟时拌匀,也可以根据喜好加入香菜或者葱花,就可以盛出来啦~LZ我对葱和香菜实在不待见,所以就木有放,哈哈哈

没啥好说的啦~ˋ( ° ▽、° ) 口水ing…

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最后放点完成版咯~

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以上。O(* ̄▽ ̄*)ゞ 小伙伴们尽量试试吧~

本文内容于 2014/3/18 11:50:15 被乔麦子编辑

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