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美军航母上的餐厅分为军官餐厅、水兵餐厅,舰长则有自己的餐厅,但伙食一律相同。军官就餐要交基本伙食费,水兵吃饭免费,在这点上,各国军队都差不多。大餐厅宽敞明亮,各种菜肴摆得整整齐齐:炸鸡腿、肉排、各色时鲜水果五颜六色、琳琅满目;十几英尺长的沙拉台上各种新鲜蔬菜沙拉、调料,应有尽有大杯冰镇饮料、冰凉沁人的可乐、果汁、甜点和冰淇淋一应俱全。食物种类之多、营养之丰富绝对高过一般美国家庭的伙食标准。

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餐厅里亮闪闪的不锈钢服务台被擦得光可鉴人,就餐时舰员各领取一个大托盘并到服务台点取自己喜欢的饭菜,然后随意找个空位子坐下就餐。因为出海是昼夜连续航行的,所以航母上为一日四餐,每次开饭时间大致3-4小时,舰员随来随吃。餐厅里放着轻柔的音乐,舱壁的电视里播放着高画质的节目,就餐环境轻松愉快,舰员们边吃边喝边侃。舰上每周都要“改善生活”,供应大龙虾、螃蟹、烤牛排等等。天气好时,还会在上甲板举办美式露天烧烤PARTY。航母的菜谱天天不重样,大约3周一个循环。

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航母上有许多亚裔厨师、服务员,以前以菲律宾人居多,现在华人正在逐渐增多,当然,黑人也不少。不过这与种族歧视无关,因为专业是自己选择的,而厨师、服务员是亚裔、黑人喜欢的传统职业,这是因当厨师不需要多好的英语,当服务员不需要多高的专业技能。但因为工作稳定,待遇和福利都不错,加上华人在美国社会地位的提高,美军也越来越招更多的华人厨师,毕竟中国的美食是首屈一指的。

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美国海军这几年对海上供餐问题的改进,不光局限在为士兵提供更多样式的食品上,还包括提高厨房工作人员的技能。海军开设有自己的烹饪专业技术学校,以前在圣安东尼奥的拉克兰空军基地,现在搬到了伊利诺伊州的大湖区。海军改进了培训方式,增加了基于电脑的训练和手把手的传授,使这些厨师更适应舰船上的烹饪需要。

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美国海军严禁私带酒类上舰,平时官兵一概喝不到酒,但出海满45天,每人可发两瓶啤酒。对好喝两杯的美国军人来说,没酒的日子确实难熬,所以每每在漫画里,上了岸的美国水兵总是喝得东倒西歪的,且手里还必定提着个酒瓶。美军还有个习惯就是上岸后,禁欲的日子即可宣告结束。记得有次美军航母访问香港时,几乎所有的香港的街头女郎都会蜂拥到港口附近。美军的访港,竟然也造成了小小的繁荣“娼”盛。而美军在韩国和日本的基地,类似的军人服务就是公开的了,真应了时兴的一句话“射会和谐”了。嘎嘎。当然,酗酒的美军,也会给日韩两国来点插曲,几乎每年的美军强奸事件不断,作为美国主子的两条哈巴狗,也算是报应吧。

本文内容于 2013/9/19 10:20:43 被小编a25编辑

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