[原创]今天晚饭三个菜,请各位铁友品鉴。(1楼已补全拍摄信息,请小编转正为原创)

晚饭三个菜,营养均衡味道好。分别是:红烧鲈鱼 香辣魔芋 清炒四季豆

相机型号:富士 FINEPIX J250

时间:7月16日 晚上

地点:家中

天气:晴朗

铁血网提醒您:点击查看大图

铁血网提醒您:点击查看大图

先来张整体的。

铁血网提醒您:点击查看大图

四季豆下锅

铁血网提醒您:点击查看大图

翻炒、加盐

铁血网提醒您:点击查看大图

放点水煮到熟透

第二道菜,香辣魔芋。

铁血网提醒您:点击查看大图

准备好的香料:桂皮、八角、白蔻、香叶。掰碎以便出味。

铁血网提醒您:点击查看大图

油烧7成热,香料下锅炒制,用小火,炒出香味。

铁血网提醒您:点击查看大图

放辣椒粉,增加辣味。

铁血网提醒您:点击查看大图

继续把料炒香。

铁血网提醒您:点击查看大图

加入黄豆酱爆香。

铁血网提醒您:点击查看大图

魔芋下锅翻炒。

铁血网提醒您:点击查看大图

翻炒。

铁血网提醒您:点击查看大图

翻炒。

铁血网提醒您:点击查看大图

加生抽,提鲜,增加味道。

铁血网提醒您:点击查看大图

少许香醋,提味。

铁血网提醒您:点击查看大图

加点花椒油,增香。

铁血网提醒您:点击查看大图

继续翻炒入味,整个过程不用加水。

铁血网提醒您:点击查看大图

出锅装盘。

第三道菜:红烧鲈鱼。

铁血网提醒您:点击查看大图

鲈鱼一条,一斤左右。

铁血网提醒您:点击查看大图

把鱼煎成两面金黄。为防止鱼皮粘锅,可以先用姜擦拭,再煎个鸡蛋,这样就不会把鱼皮粘坏了。

铁血网提醒您:点击查看大图

鱼皮还是掉了一点,但是没粘锅底。

铁血网提醒您:点击查看大图

把煎好的鱼捞出,放姜丝爆香。

铁血网提醒您:点击查看大图

下红辣椒炒香。

铁血网提醒您:点击查看大图

加黄豆酱爆香。

铁血网提醒您:点击查看大图

把料翻炒。

铁血网提醒您:点击查看大图

鱼重新下锅,加水炖。

铁血网提醒您:点击查看大图

加香醋。

铁血网提醒您:点击查看大图

加砂糖。

铁血网提醒您:点击查看大图

炖煮入味,汤汁变浓稠之后即可出锅。

铁血网提醒您:点击查看大图

出锅装盘。

铁血网提醒您:点击查看大图


本文内容于 2013/7/17 19:48:54 被strike1122编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

猜你感兴趣

更多 >>

评论

评 论

更多精彩内容

热门图集