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各位战友大家好,本人关注铁血网多年,一直以来都是只看不说。这是第一次发图、发帖,请各位多多指教。2013.7.14星期天,略备酒菜,约上3为好友共进午餐,

图片拍摄是朋友还没到之前拍的,还有几个菜没有来得及拍,第1张、第二张和第三张是小龙虾,纯野生的,产自20公里以外的洪泽湖,是一做水产生意朋友送的,大概送了10斤左右,洪泽湖水质清澈,所以小龙虾比较干净,最重要的是鲜美的味道不是普通河沟里的小龙虾能比得。现在这样大个的小龙虾在我们这里市面上已经很难见到了,我们周围区域吃小龙虾之风盛行,所以价格水涨船高,现在烟蒂大的小龙虾都要10元左右,这样大个的小龙虾价格都在¥25元每斤以上,市面上还很难买到.其实本人还是比较青睐清水龙虾,做法简单,放入龙虾、倒入清水、放点盐、葱、姜煮熟即可,口味清淡、鲜美。图片里看到的是红烧的龙虾,应朋友要求烧的,桌角的啤酒大家不要误会,不是用来喝的,是用来烧龙虾用的,这点很重要。另外做了一盆清水龙虾没有拍下来。图片上大家可以看到的几个菜是爆炒生菜、红烧乳鸽、淡炒青豆、香菇乌鸡汤(颜色不大好看),红烧黑鱼(没有买到纯野生的,口感要差很多)、茭白炒肉丝。另外还要给各位战友隆重介绍的是鱼丸汤,这里的鱼丸汤是和肉丸一起煮的,是为了省事,关键是这里的鱼丸不是市面上买的,是自己做的,货真价实,很费工夫,做这点鱼丸,剔骨、打碎、排刺、搅拌足足用了一个半小时,所以吃起来才会滑嫩爽口,当然不一样。有个同学毕业下来一直都没有固定职业,后来他向我学习了鱼丸的制作方法,和妻子去了南京依靠零售鱼丸,居然很受欢迎,价格自然也比我们这里要高许多,几年下来居然在南京购房了。(*^__^*) 嘻嘻……,本人作为工薪阶层到现在还仍然没有什么建树。谢谢大家,第一次发帖,请各位战友多多指教

本文内容于 2013/7/16 9:45:28 被小编a46编辑

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