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这个肉是上一帖做剩的,量有点少,嘻嘻!不废话了,下面上图

1.将肉洗净,切成小块

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2.生姜,桂皮,茴香

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3.将肉焯水,洗净

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4.冷锅冷油,加入冰糖

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5.开小火炒糖色,有点耐心哦,等冰糖化开,成焦色气泡

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6.加入肉翻炒着色

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7.加水焖煮,水要淹过肉肉,加入生姜,桂皮,茴香

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8.加入少许生抽,冰糖收汁

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9.加少许鸡精

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10.装盘

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本文内容于 2013/2/2 21:46:30 被綄渼忧郁编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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