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“纵观英国和整个欧洲大陆,银行一家接一家倒闭,ATM机被焦虑的英国人提光了。三年前,屹立于英国市中心的巨人们(银行)因足够庞大而无人能敌,然而现在,就连政府也救不了它们,而害死它们的正是这种‘庞大’。

“恐慌接踵而至,寒冷的天气更是雪上加霜。当气温垂直下降、大雪纷飞、道路系统失灵,这个国家还有很多地方正处于停电状态。

“经济学家警告英国人,英国已经到了‘民无食则乱’的地步。这是个荒谬的幻想吗?也许是,但是置身于一个越来越未知的世界,这样的剧情将无法被忽略。即使这看起来很奇怪,但很多人相信,做好准备是值得的。”——英国《每日邮报》

世界末日对于英国人来说,并不仅仅和“2012世界毁灭”的传说有关,还深深隐含着他们对于“欧洲经济”的担忧。据《每日邮报》12月17日报道,英国政府正想方设法拯救经济,但欧盟内部争论不休,关于解决欧债危机的谈判进度缓慢,这让生活在英国的普通人越来越没有安全感。

近几个月来,英国开始兴起一股囤积食物的风潮,很多英国人大量采购不易腐蚀、保质期长的食物和瓶装水,有些人甚至囤积了足够一家人吃上一年的食物,比如图中这对肖恩夫妇,正如引语中所说的,“很多人相信做好准备是值得的”。

《每日邮报》说:“也许五年前,囤积食物的人会被视为抱有‘世界终结论’的怪人,但今天,他们则是从社会各阶层走出来的‘专家’。”

我对政府有信心

但我对我的库存更有信心

今年51岁的琳达·梅奥尔是生活在多塞特郡普尔市的单亲妈妈,她有四个孩子——一对14岁大的双胞胎女孩和两个分别为18岁和19岁的男孩。

起初,她开着一家家政服务公司,日子过得还算舒服,但经济危机爆发后,她不得不关掉公司。现在,她靠给外国人上英语课以及当培训顾问过活。她的工作很不稳定,总是断断续续。今年夏天,她曾拿到一份两个月的工作合同,但现在,一星期只能工作几小时。微薄的收入让她深知,拥有足够的食物对她的家庭来说是多么重要。

最近,她一口气买下几百英镑的冷冻食品,还囤积了100多罐罐头食品,包括黄豆罐头、鱼罐头、汤罐头和蔬菜罐头。此外,她还存下很多意大利面和大米。

琳达说:“我想,我的库存足够一家人吃上半年,那些冷冻食品非常棒,因为它们相当节省空间。要是到了非常艰难的时刻,我就能靠这些过上一段日子。这是我的保护伞。”她还说,她之所以要囤积那么多食物,主要是受到欧债危机的影响。

“我们不知道未来会发生什么,我也并没有那么悲观,我对政府有信心,但我对我的库存更有信心,因为我知道,当大难临头时,至少还有东西吃。”琳达说。

一旦灾难到来 吃的才最管用

罐装食品、干货、冷冻食品是最适合囤积的食物。在众多选择中,由一家名叫“山中之屋”的公司生产的罐头食品最受大家欢迎,销售量和去年相比上升了350%。这是一种真空包装的大号罐头,可供一家人吃上好几顿。最特别的是,这种罐头可以保存25年。

罐头内的食物与登山或其他户外运动爱好者常吃的小包装食品很像,“山中之屋”公司将食材煮熟后,迅速放入冷冻柜降温,在高气压的作用下,食物中的水分会被立刻萃取出来(升华)。这种做法不但能够大大降低食物的重量,还能保存食物中最多97%的营养成分。例如,原本是1000千克的草莓,经过处理后,会变成只有100千克的草莓干,但当你将热水倒入其中,它们又会恢复如初。

但是,这种食物并不便宜。一个72听罐头的套装售价近2200英镑(约合人民币21600元),这个价格相当于英国人一年吃上450顿豪华大餐的价格总和。在这个套装中包括了意大利面罐头、鸡肉饭罐头、墨西哥牛肉罐头、炒鸡丝罐头、青豆罐头、虾罐头和米饭罐头。

专门生产冷冻食物的“紧急食物储存”公司老板詹姆斯·布莱克说:“在我们的客户中有很多做生意的人,他们大部分都会购买健康保险和财产保险,而购买冷冻食品则是一种食物保险。”

他接着说:“当然,我们并不希望看到这一天的到来,但一旦有灾难到来,有钱解决不了任何问题,只有食物才是最有用的财产。”(

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