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中国维和官兵教老外炊事员炒宫保鸡丁

中国维和官兵教老外炊事员炒宫保鸡丁

我维和医疗分队教巴军炒宫保鸡丁、蛋炒饭、尖椒土豆丝、鸡蛋紫菜汤等4道传统中国菜。

中国维和官兵教老外炊事员炒宫保鸡丁

新华网消息:10月30日,第12批赴利比里亚维和医疗分队应巴基斯坦驻绥德鲁快反营邀请,派出5名队员到巴方驻地传授宫保鸡丁、蛋炒饭、尖椒土豆丝、鸡蛋紫菜汤等4道中国菜的制作技法。

巴方炊事员在指挥官萨弗达尔的带领下,兴趣盎然,虚心学习,专门派人用阿拉伯语记录每道菜的制作工序和要领。为真正掌握中国传统菜的做法,巴方炊事员还主动要求亲手操作,诚请厨师吴宪文在旁边指导。

医疗分队后勤组长田树时和驾驶员杨晨甘当帮手,边配菜边介绍赠送巴方的副食、调料、厨具的名称、用途和来历;后勤组长田树时在介绍黔菜“宫保鸡丁”和“王麻子”菜刀的来历时,对方表现出极高的兴趣,竖着拇指不停的啧啧称赞;外事翻译李海涛忙忙碌碌,边当翻译边介绍中国菜系的种类与特点。

医疗分队政治协理员高建亭介绍说:“这既是厨艺的交流,更是饮食文化的传播,通过此种方式,可让更多人了解中国饮食文化的深厚广博和独特意蕴。同时,这对增进中巴友谊亦有着十分重要的意义。”

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