关闭

帖子主题:[原创]菜刀是哪一种比较好?

共 5723 个阅读者 

  • 头像
  • 军衔:陆军少将
  • 军号:1077007
  • 工分:799658 / 排名:750
  • 本区职务:会员
左箭头-小图标

[原创]菜刀是哪一种比较好?

我使用过几种不同的菜刀,都不太满意。

基本上,铁刀容易生锈,很讨厌、很麻烦,所以我不喜欢铁刀。

不锈钢刀,不会生锈,很好很好,我喜欢。

但是,假如说用不锈钢菜刀来砍椰子,则远远不如铁刀。铁刀不会卷刃,属于老黄牛一般的任劳任怨,耐用。

不过,哪个人一天到晚的砍椰子?

所以说,还是不锈钢刀比较好。

不过,不锈钢刀也有许多种,例如杭州市张小泉等等的牌子都不错,很好。在广东省还有一个新兴力量--阳江刀具也不错,很有名气。

后来,我使用了一种名字叫钼钢菜刀,也属于不锈钢刀,

使用以后,发现这一种刀非常好用。不但重量轻,而且刀锋快,切肉非常的麻利痛快,有的时候砍到骨头,也不会卷刃。的确是菜刀当中的王牌。

据说是中国有几家生产这种钼钢刀的,也听说日本人生产的钼钢刀也非常有名。

不信,各位可以去试试看。

补充:

中国的刀剪有不少民间高手生产的名牌。毛泽东在六十年代初提出应该把民间的名牌产品发扬光大,其中有王麻子菜刀、张小泉剪刀等等。

随着近年来的不锈钢合金钢材的发展,现在已经成为刀剪发展的主要方向。

不锈钢材料主要是在钢材里面添加铬锰镍镉等等材料。最近看到浙江省宁波生产一种钼钢刀;

在古代,匈奴会生产一种刀剑,比较锋利,并且是他们的一种秘密。估计,可能是掌握了一种合金钢的配方和工艺。

在网上查了一下,发现日本人也在生产一种钼钢刀,

这种产品可能是日本人首先发明的?不清楚。

不过,中国在明朝的时候就从日本每年进口一些刀剑,据说是比中国生产的刀剑要锋利。

随着现代经济的发展,在诸如菜刀、宝剑等等生活用品和旅游产品,采用不锈钢的工艺,可以使得产品的外观更加靓丽,增加产品的魅力。

据我了解,目前市场上,可能是钼钢刀最贵。

写于二〇一一年十一月三日

本文内容于 2011/11/4 15:02:33 被lsss编辑

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_5570613_1.html
      打赏
      收藏文本
      22
      0
      2011/11/3 13:23:46

      热门回复

      • 军衔:陆军少将
      • 军号:1077007
      • 工分:799658 / 排名:750
      左箭头-小图标
      热回复背景

       以下是引用胡子哥 在第2楼的发言:

      我觉得还是王麻子菜刀好使。

      是的,毛泽东也曾经在文章当中提到过。

      2011/11/3 18:55:30
      • 军衔:陆军少将
      • 军号:1077007
      • 工分:799658 / 排名:750
      左箭头-小图标
      热回复背景

      中国古代的越王勾践宝剑就是合金钢,几千年了,至今还是寒光闪闪,不生锈。配方可能已经失传?

      2011/11/4 1:30:23
      • 军衔:中国陆军中将
      • 军号:1543889
      • 头衔:我是中国人
      • 工分:1143732 / 排名:325
      左箭头-小图标
      热回复背景

      我觉得还是王麻子菜刀好使。

      2011/11/3 18:20:04
      左箭头-小图标
      热回复背景

      凭自已感觉

      2012/1/23 21:05:44
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:4140744
      • 工分:540224 / 排名:1810
      左箭头-小图标
      热回复背景

      用不锈钢比较好,卫生.但是锰钢和不锈钢材料合成就更好用.

      2012/5/27 14:50:19
      • 军衔:空军中士
      • 军号:447184
      • 工分:1845
      左箭头-小图标
      热回复背景

      楼主,直说呀,阳江十八子嘛,高中低档都有,不错。

      2012/6/13 18:03:36
      左箭头-小图标
      热回复背景

      小弟推荐两把刀

      卡贡藏刀 棠溪宝剑

      都能斩 小指头粗的钢筋

      2012/7/2 19:33:08
      左箭头-小图标
      热回复背景

      十八子不错的

      2012/1/18 21:49:36
      • 军衔:空军上校
      • 军号:5002582
      • 工分:118146
      左箭头-小图标
      热回复背景

      这个还真没研究过!

      (该帖子发自铁血军事Android手机客户端)

      2012/5/27 14:09:55
      左箭头-小图标
      热回复背景

      金门菜刀!

      (该帖子发自铁血军事Android手机客户端)

      2012/6/15 19:00:33

      网友回复

      左箭头-小图标

      小弟推荐两把刀

      卡贡藏刀 棠溪宝剑

      都能斩 小指头粗的钢筋

      2012/7/2 19:33:08
      左箭头-小图标

      一些东西要常用常保养才能保持比较好的状态。

      2012/6/23 10:49:35
      左箭头-小图标

      金门菜刀!

      (该帖子发自铁血军事Android手机客户端)

      2012/6/15 19:00:33
      • 军衔:空军中士
      • 军号:447184
      • 工分:1845
      左箭头-小图标

      楼主,直说呀,阳江十八子嘛,高中低档都有,不错。

      2012/6/13 18:03:36
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:4140744
      • 工分:540224 / 排名:1810
      左箭头-小图标

      用不锈钢比较好,卫生.但是锰钢和不锈钢材料合成就更好用.

      2012/5/27 14:50:19
      • 军衔:空军上校
      • 军号:5002582
      • 工分:118146
      左箭头-小图标

      这个还真没研究过!

      (该帖子发自铁血军事Android手机客户端)

      2012/5/27 14:09:55
      左箭头-小图标

      凭自已感觉

      2012/1/23 21:05:44
      左箭头-小图标

      十八子不错的

      2012/1/18 21:49:36
      左箭头-小图标

      估计快实名制了

      2012/1/17 14:36:21
      • 军衔:陆军上士
      • 军号:3360550
      • 工分:1220
      左箭头-小图标

      只要砍豆腐不卷刃的.就是好刀.

      2012/1/10 19:54:19
      左箭头-小图标

      呃……我还没有买过呢、、

      2011/12/26 16:15:56
      左箭头-小图标

      我用的菜刀是自己上班时候,自己加工的,材料是炮弹皮,用了十来年了

      2011/12/26 9:19:23
      左箭头-小图标

      双立人

      2011/12/23 19:47:22
      左箭头-小图标

      楼主完全不懂刀。

      2011/12/16 21:09:57
      左箭头-小图标

      我是在淘宝买了陶瓷刀一套!不过只敢切菜、切纯肉之类!骨头不敢切!不过的确很锋利啊,用了两年了

      2011/11/18 23:48:32
      • 军衔:汉军后将军
      • 军号:126446
      • 工分:78048
      左箭头-小图标

      双立人的刀具最好,基本可以保证你用完了,可以传给儿子,孙子。不怎么用磨。

      刀具钢,不是越硬越好,而是要恰好。

      而且不要指望一种刀能兼顾所有,又能切又能砍。

      中国菜刀型,有经验的也分文武双刀,一把轻薄,切菜片肉,一把厚重,切有骨头的如鸡块,最好砍大骨头用专门的砍刀。

      2011/11/14 11:12:53
      • 军衔:陆军上士
      • 军号:2859173
      • 工分:3788
      左箭头-小图标

      “王麻子”菜刀最好!!!

      2011/11/13 14:21:30
      左箭头-小图标

      我现在用的是一套阳江十八子的刀具,特好使。

      2011/11/12 7:35:58
      左箭头-小图标

      我的菜刀就是在家乐福买的 9元左右不锈钢的 广东阳江生产 普通人家 切菜够了 太重的不好用 斩骨头 菜市场里面买肉 鱼 鸡的小贩能加工 居民根本不用配哪种刀具

      楼主你真要买品牌 广东地区 也就阳江十八子 了

      2011/11/9 15:28:19
      • 军衔:陆军少将
      • 军号:1077007
      • 工分:799658 / 排名:750
      左箭头-小图标

      中国古代的越王勾践宝剑就是合金钢,几千年了,至今还是寒光闪闪,不生锈。配方可能已经失传?

      2011/11/4 1:30:23
      • 头像
      • 军衔:陆军少将
      • 军号:1077007
      • 工分:799658 / 排名:750
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

      中国的刀剪有不少民间高手生产的名牌。毛泽东在六十年代初提出应该把民间的名牌产品发扬光大,其中有王麻子菜刀、张小泉剪刀等等。

      随着近年来的不锈钢合金钢材的发展,现在已经成为刀剪发展的主要方向。

      不锈钢材料主要是在钢材里面添加铬锰镍镉等等材料。最近看到浙江省宁波生产一种钼钢刀;

      在古代,匈奴会生产一种刀剑,比较锋利,并且是他们的一种秘密。估计,可能是掌握了一种合金钢的配方和工艺。

      在网上查了一下,发现日本人也在生产一种钼钢刀,

      这种产品可能是日本人首先发明的?不清楚。

      不过,中国在明朝的时候就从日本每年进口一些刀剑,据说是比中国生产的刀剑要锋利。

      随着现代经济的发展,在诸如菜刀、宝剑等等生活用品和旅游产品,采用不锈钢的工艺,可以使得产品的外观更加靓丽,增加产品的魅力。

      2011/11/3 21:40:48
      • 军衔:警察总警监
      • 军号:781511
      • 头衔:水区治安总督察
      • 工分:3264427 / 排名:50
      左箭头-小图标

      我只知道有名的是广东阳江刀

      2011/11/3 21:29:50
      • 军衔:中国陆军中将
      • 军号:1543889
      • 头衔:我是中国人
      • 工分:1143732 / 排名:325
      左箭头-小图标

       以下是引用lsss 在第3楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第2楼的发言:

      我觉得还是王麻子菜刀好使。

      是的,毛泽东也曾经在文章当中提到过。

      这个我倒没想过,但是我们使用菜刀的历史,应该算是最早的吧,既然最早,就一定有他的优越性。

      2011/11/3 20:12:07
      • 军衔:陆军少将
      • 军号:1077007
      • 工分:799658 / 排名:750
      左箭头-小图标

       以下是引用胡子哥 在第2楼的发言:

      我觉得还是王麻子菜刀好使。

      是的,毛泽东也曾经在文章当中提到过。

      2011/11/3 18:55:30
      • 军衔:中国陆军中将
      • 军号:1543889
      • 头衔:我是中国人
      • 工分:1143732 / 排名:325
      左箭头-小图标

      我觉得还是王麻子菜刀好使。

      2011/11/3 18:20:04

      我要发帖

      总页数11页 [共有26条记录] 分页:

      1
       对[原创]菜刀是哪一种比较好?回复