远望号炊事员:绑在灶台上做饭

吃在太平洋,不容易。这是在豪华游轮上,更没有闲情逸致垂钓。这是执行任务的远望号,选择不了风平浪静的出海季节!

吃饭是一个难题,做饭更是一种考验。通常在冷藏情况下,新鲜蔬菜的叶子最多能保持10天,茎类最多15天,根类最多30天。所以,远望人不稀罕鸡鱼肉蛋,最高兴有新鲜蔬菜。为这,船务部门可没少下功夫。副船长徐孝力说,出海之初,趁大家胃口还行,尽量补充热量;中期,尽量多吃蔬菜;任务时,尽量补充高蛋白;中间,穿插做点豆腐凉粉什么的,调调口味。针对海上测控任务压力大、人员体力消耗大的特点,后勤部门大力倡导低碳理念,科学制定食谱,粗细搭配,粮豆混食,粗菜细做,细菜精做,营养互补,注意色、香、味、形的多样化,做到花样品种多,点心上档次,每周不重样。为了进一步改善伙食,还特地从外单位请来了几名一级厨师随船出海,他们不但中餐做得色香味俱全,西餐也曾让许多外宾及驻外领使馆的官员们赞叹不已。都说“一个炊事班顶半个指导员”,在太平洋这个特殊的环境下,记者才真正明白了这句话的含义。

然而,当我来到他们住的地方,才发现这里是全船摇晃得最厉害、空气最差、噪音最大的地方。而他们工作的炒菜间温度在50摄氏度以上,高温间在60摄氏度以上,不少人曾不止一次地晕倒在这里。遇到大风大浪,人员无法站立,他们就用绳子把自己绑在灶台上。

“看,豆芽长出来了。”“太好了,今天有新鲜蔬菜吃了。”经过后甲板时,不经意间听到了炊事员之间的谈话。此时,我心里却酸酸的,要知道,我们吃一顿豆芽,这些小伙子们可至少要忙活一个星期啊……

但就是这样,炊事班还是给战友们呈上了“远望麻辣烫”!

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靠岸南非时,变魔术一般为上船参观的外国朋友端上丰盛的自助餐!

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本文内容于 2012/7/13 7:38:57 被tiantianzaici编辑

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