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中新网3月21日电 据美国《世界日报》报道,去年底因花生过敏致死的芝加哥公校13岁女学生凯特琳?卡尔森(Katelyn Carlson)的父亲麦可?卡尔森(Michael Carlson Jr.),17日向库克郡巡回法庭控告一家中餐馆,指控该餐馆在被告知有学生对花生等过敏时,仍提供含有花生成分的食物,导致凯特琳食用后过敏致死,求偿金额逾10万元。

这家位于芝城北郊尼罗市(Niles)的中餐馆不愿对此发表评论,但强调,如客人特别交代,他们一定都会告知厨师。

芝加哥论坛报网站18日报导指出,卡尔森的律师罗丝(Gil Ross)表示,根据芝加哥公校的说法,他们在订餐前即注意到有学生对食物过敏,因此向餐馆订购餐点时,特别表示食物中不能有花生、花生油或花生酱。位于艾伯尼公园(Albany Park)的芝市爱德森资优小学(Edison Regional Gifted Center)去年为该中心一个班级学生年终聚会,向该中餐馆订购餐点。

根据法医办公室和内布拉斯加大学对该订购餐点的检验结果,证实食物内有花生制品。库克郡法医办公室指出,凯特琳于去年12月17日死于食物过敏,但未指出是何种食品造成。

报导称,事后,凯特琳的同学家长指出,凯特琳呼吸困难时,未及时服用过敏反应药物,护理人员抵达后,即寻求学校人员协助,为凯特琳做急救。

芝城华埠多家餐厅业者指出,他们从未接过对花生过敏顾客的外卖订单,一般餐厅大多使用蔬菜油或玉米油,由于花生过敏的情形在美时有所闻,因此没见过有餐厅使用花生油。

许多学校面对食物过敏的学生,都极审慎处理。芝加哥华埠一所小学如班上有学生对花生过敏,校方即会在教室门口贴上标示,请所有人注意,并经常提醒学生家长,在庆生会或情人节等节日准备的食物及糖果中,不能含有花生制品。

位于林肯公园区的另一所芝加哥公立小学规定更严格,全面禁止家长在节日或生日会提供食品给学生,老师并在通知上强调,如学生带食物到学校,将直接退回。至于低年级家长提供的学生点心,校方有安全食物的明细表供家长选择,明细表中列有食物名称、品牌、包装。(陈嘉倩)

作者:陈嘉倩

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