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第一步、将葱洗净,切成葱花;第二步、将肉洗净,切成肉末;第三步、在盆中放入玉米面、水、发酵粉、淀粉、葱花、肉末、料酒、桂皮粉、花椒粉、味精或鸡精、盐、香油,打入鸡蛋,搅拌均匀,并揉成面团,盖上纱布,发酵一个小时左右;第四步、将发好酵的面团,切成若干块,每块揉成小长条,拧成生花卷;第五步、在蒸锅内放入适量的水,用火烧热,放入蒸格,在蒸格上放上一层纱布,在纱布上放入生花卷,盖上锅盖,完全蒸熟,搁置五分钟左右,取出装盘即可玉米面花卷

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