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第一步、将冬瓜洗净,切成厚片;第二步、将牛腱子清洗干净,切成块;第三步、在锅内放入适量的水,用火烧热,放入料酒、八角粉、桂皮粉、花椒粉、姜末、茴香粉、丁香粉、牛腱子块,搅拌均匀,焖炖至七分熟,放入冬瓜片、味精或鸡精、盐,搅拌均匀,焖炖至全熟,取出装碗即可冬瓜炖牛腱子(牛腿肉)

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