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第一步、将肉洗净,切成块;第二步、将豆芽择洗干净;第三步、将青椒去籽洗净,切成丝;第四步、将葱洗净,切成葱花;第五步、在锅内放入适量的水,用火烧热,放入料酒、桂皮粉、花椒粉、茴香粉、丁香粉、糖、肉块、味精或鸡精、酱油、青椒丝、葱花、择洗好的豆芽,红烧至全熟;第六步、在蒸锅内放入适量的水,用火烧热,放入蒸格,在蒸格上盖上一层纱布,放入面条,焖蒸至全熟,取出装碗;第七步、在蒸熟面碗中,放入红烧好的菜及其汤汁,搅拌均匀即可蒸卤面条

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