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第一步、将包菜择洗干净,切成片或条;第二步、将粉条泡软;第三步、在小碗中打入鸡蛋,搅拌均匀;第四步、将青红椒去籽洗净,切成丝;第五步、将葱洗净,切成葱花;第六步、在炒锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入搅拌好的鸡蛋,煎成蛋饼,用小铲分割成数块,放入包菜、青红椒丝、味精或鸡精,翻炒至七分熟,放入泡软的粉条、葱花、盐,翻炒至全熟,取出装盘即可包菜粉条炒鸡蛋

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