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第一步、将猪肝和猪肉分别洗净,切成片,放入装有淀粉和盐的碗中,搅拌均匀;第二步、将葱洗净切成段;第三步、将青椒去仔洗净,切成块;第四步、在炒锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入搅拌好的猪肝和肉片,爆炒至五分熟,放入料酒、酱油、味精或鸡精、葱段、青椒块、糖、盐,反复翻炒至全熟,取出装盘即可葱爆猪肝

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