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第一步、将红青椒去仔洗净,切成条,第二步、将葱洗净,切成段;第三步、将牛蹄筋洗净,切成粗条;第四步、在炒锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入料酒、八角粉、桂皮粉、花椒粉、味精或鸡精、牛蹄筋,反复翻炒至八分熟,放入酱油、红青椒条、葱段,反复翻炒至全熟,放入水和盐,焖炖五分钟左右,取出装盘即可葱炒牛蹄筋

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