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提起上海阳春面,很多人都说简单,就是不加浇头的清水面,其实上海阳春面 很复杂,主要是要用到草鸡老母鸡汤,一般要炖10个小时以上,以前上海卖阳春面的摊子,都是前一天傍晚杀鸡炖汤,第二天早上才卖,改革开放后,人们嫌费事,就不做正宗的阳春面了,我小时候暑假在上海都是外婆在小东门农贸市场买老母鸡(那时没有洋鸡),做给我吃正宗的上海阳春面

正宗的上海阳春面

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本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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