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随着生活水平的不断提升,大家的生活质量也在不断的改善,很多人在饮食上有了更多的追求,总能发掘市场中不一样的野味食材,就拿刺苋来说,它是一种外来的生物,农村人都会将它当成杂草看待,见到了就会将其清理,毕竟它的生长力非常的顽强,让大家对此也是颇为无奈。但到了今天,大家却将其当成了特别的野菜,将它的嫩叶采摘回家也可以不错的食用,而它一斤也卖出了七八元,不得不说价格很高前景也好。

我国的竹子种植面积比较多,很多都是天然存在的,在竹林中可处处都是宝贝,在其中不仅有最为常见的竹笋,一斤卖出了几十元,农民也会在冬春季节进行采摘,这样也能赚上一笔小钱,用于补贴生活。而竹燕窝作为一种真菌类的植株,目前也在市场中火爆起来,在这几年里甚至竹荪的光芒都盖住了。毕竟它的营养成分高,但其经济价值却要更便宜,比起竹荪的100多元收购价来说,它也不过才20-30,当然和其他的菌类相比,这也比较昂贵了。

竹燕窝作为一种真菌类的植株,它在每年的8到9月份则会大量的生长,当然它的主要生长环境是在竹子上,这还是非常奇特的,农民们对它自然是见怪不怪,那些城里人看了后却很是惊讶,看到如同燕窝一样的形状,这才将其称之为竹燕窝。它的质地十分奇特,毛茸茸的样子让孩子也十分的喜欢。

大家看到后就会将其进行采摘下来,光泽的外皮看上去很是光亮,用手去摸后会发现很是光滑,毕竟它的表面胶质成分比较多,当然它的营养也很高,其中蛋白质和矿物质比一般的菌类要高出很多。它的采摘还算是比较容易的,以特定的形式就可以进行采收。很多人都是在太阳出来前采收,毕竟它在阴凉的环境更好,如果太阳出来了它的鲜度就大大降低。

当然大家也可以通过外表去判断品质,好一点的的则是呈现出金黄透明色的,且总体的造型丰满,如果表面已经发黑的话,那质量就不是太高了。在进行采摘后,大家还需要进行清洗,将其中的杂质以及枯叶捡出来,还注意好别在水里太久,不然的话就会被融化,因此一定要快速清洗,别一直泡在水里。之后还要将其晾晒干净,这样的话什么时候品尝都可以。

当然它的食用方式也非常的多,不少地方都会当成甜品看待,很多人也会凉拌品尝。而它的市场价也卖出了40元一斤,很人也会进行购买食用,不过随着市场的需求增加,它的价格还会上涨。目前的竹燕窝还很难进行人工种植,毕竟它需要依靠虫子当媒介。

如今城里人称“竹燕窝”,过去长在竹林却无人问津

如今城里人称“竹燕窝”,过去长在竹林却无人问津

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