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第一步、将肉洗净,沥干水分,切成片,放入碗中;第二步、在肉碗中,放入面酱、料酒、水、花椒粉、桂皮粉、淀粉、姜末、酱豆腐汁、米粉,搅拌均匀;第三步、在蒸锅内放入清水,用火烧开,将搅拌好的肉碗放在蒸锅内的蒸格上,盖上锅盖,蒸五个小时左右,取出即可

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