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第一步、将土豆洗净,切成丝;第二步、将鸡蛋打入碗中,将其清、黄搅拌均匀;第三步、将青红椒去仔洗净,切成小段;第四步、在炒锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入搅拌好的鸡蛋,煎成蛋饼,用锅铲将其切割成若干块,放入味精或鸡精、盐、切好的青红椒、土豆丝,反复翻炒至全熟,取出装盘即可

土豆炒鸡蛋

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