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第一步、将冬瓜洗净并切成片状或块状;第二步、将肘子洗净并用开水焯一下,捞出沥干水分;第三步、在煮饭锅内放入水,用火烧开,放入料酒、花椒粉、味精或鸡精、桂皮粉、八角、肘子,搅拌均匀,用 小火炖煮两小时左右,放入盐和切好的冬瓜,搅拌均匀,再炖煮二十分钟左右,取出装碗即可

冬瓜炖肘子

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