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第一步、将鸭子宰杀,去除内脏,洗净;第二步、在煮饭锅内放入适量的水,用火烧开,放入料酒、八角、花椒粉、桂皮、花椒粉、味精或鸡精、葱末、姜末、盐和收拾好的鸭子,用中火煮熟;第三步、将煮熟的鸭子捞出,沥干汤汁,装在菜盘中,放凉即可

卤肉之盐水鸭

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