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螃蟹是一种营养非常丰富的食物,所以老百姓吃螃蟹的习惯源远流长。螃蟹内咸、寒,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散瘀血的功效。

其实都知道螃蟹是寒凉的食物,但是它具有通经络、散瘀血的作用,确实让让人刮目想开,不仅如此,螃蟹还有另外一个功能,那就是螃蟹是减肥的上品。

很多营养师在指导别人减重的时候,通常会选择蛋白质含量比较丰富的营养食品,营养素又要比较充分,血糖生成指数又要低,而螃蟹这3种营养标准都是达标的。

大闸蟹也是减肥食物,你知道吗?

据检测,螃蟹蛋白质的含量比猪肉和鱼肉要高出很多倍,100克里面含有17.5克,脂肪的含量非常少,100克里面只有2.6克,所以是一种低脂的食品,它的血糖生成指数也在15以下,所以它引起血糖波动比较少,这种营养物质是比较适合用来减肥的。

所以说,螃蟹除了好吃以外,还有很多的功能,可在家里面,大人总会说螃蟹是寒凉的,所以不能多吃。

的确,螃蟹是属凉的,但是螃蟹身体的不同部位凉度却是不一样的。从中医角度而言,蟹心是最寒凉的部位,蟹心是打开蟹盖后,可以在蟹体的内部看到一个六边形的白色小盖,这部位就是蟹体最寒凉的部位。

如果人体比较虚寒,肠胃道也不是很好的人,这一块就尽量不要去吃。

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