[原创]吃点苦瓜抗苦夏

俗话说过了芒种就是苦夏。苦夏嘛,就该苦啦。民间有话,抗击苦夏就得吃点苦。吃苦瓜就是其中的一项选择。记得当年在天府之国时,每逢苦夏来临时,大家都吃些苦瓜“格老子的,败败火”。

天府之国流行的菜是青辣椒炒苦瓜。因苦瓜性寒,加些辣椒就能减少寒气。而我们家呢,父亲天天上班,母亲天天忙于大院家委会那摊事,我们几个孩子都上学呢,所以吃炒菜的机会尚少,也就是在单位食堂买的居多,那更是辣椒炒肉苦瓜,在单位食堂吃饭只能是救急,所以吃的也甚少。故当年的辣椒炒苦瓜,在我们眼里乃是奢侈品也。

不过,只要想吃,还是有办法的嘛。我呢,则就独创了另一种吃法!那就是买来苦瓜,再打一桶井水,把苦瓜泡在井水中,想吃时,捞出来一根两根,操刀从中刨开,用手指把瓜瓤瓜籽去除。就沾点盐巴水就着大米饭吃。

如果遇到有上火的情景,我就拿苦瓜当水果吃。哈哈,当时还是有趣的很,我的同学们有的吃西红柿,有的吃黄瓜,家境好的吃广柑橘子等,唯独我吃的是苦瓜。同学们常常说这人好生奇怪生吃苦瓜“定能吃苦”!

记得刚开始吃苦瓜时,有人给我说生苦瓜有毒,还吓我一跳。赶快去请教食堂大师傅,大师傅肯定答复能生吃并当面吃了一根“就是吃多了要渦(拉)肚子约”。我还不放心,又请教了中学的生物学老师,也得到肯定答复。于是遂放心啦,就大吃开了。

昨天我到超市淘便宜,发现苦瓜甚是便宜,遂买了几根,开展抗击苦夏的战斗!当然,因征程岁月一心一意为党和人民事业奋斗积劳成疾,如今的我恶疾缠身,辣椒炒苦瓜是无缘啦,生苦瓜更是不能再用啦。那咋接办呢?好办!做熟了再吃呗!不过要声明的是,这盘炒苦瓜可不是我的杰作,而是为了延安建设奉献了一条胳膊成为残疾人的老伴而为。说起来惭愧呀,本来,残疾后又被人家当做梁山军师(吴)无用的老伴,还打算靠我相伴她走完人生之路呢,谁想我这恶疾缠身,用我们陕北话就是“你把妹子闪到半路上呢”!为了我这个病人,亲人都想方设法的照顾我。我呢,本着小车不倒只管推革命就要干到底的精神,趁还能饭也,能做点啥就做点啥,尽量减轻亲人们的负担,故,这盘清炒苦瓜的刀工,那就是我的杰作。

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