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以前,球队组织到江边野游。帮子的手机不出意料地罢工了,没怕成片片。后来队友给我转了几张,本来不想发了,但是看土豆哥和海波兄弟的帖子,心里刺挠 ,显摆一下吧。

说道野游,吃是关键环节。想要吃好喝好,提前准备工作必须到位。帮子提前一天到江边踩点儿。不想去人太多的地方,帮子提前一天的上午找了一处人迹罕至的江叉子,地点在此:

帮子饮食——球队野游

江边有一对出租帐篷的夫妻,交了100块钱的“场地费”,可以使用帐篷、桌椅、餐具和煤气罐。

确定活动的时间和地点后,还要确定参加人数(队友加家属有20多人)、菜品和酒水,以及负责接人和载货的车辆。

菜是我定的。

下午,在一家地方名牌熟食店定了熏酱熟食;在市场买了两种鱼以及牛羊肉、牛羊腰子、板筋、心管、豆制品等烤货。

回家开始加工。鱼收拾干净放入冷藏柜,板筋、心管用高压锅压上;牛羊肉切块儿、喂口儿、穿串儿。板筋、心管压熟、改刀、穿串儿。最后各种调配料该装瓶装瓶、该装袋装袋。

第二天正日子,一大早到熟食店取货,捎带又买了一些别的。队友开车接我,一路向北。

天阴呼呼的,风也凉飕飕。到了据点,队友们开始“斗地主”,我开始整菜。有两个家属妹子给我打下手。

第一步,养碳。机制炭的优点是火力持久、浮灰少,缺点是比较不易燃。

弄点报纸和用过的竹签子放在槽子底部,按用量一次性将碳在上面码满,点火。找一个比较话多的家属扇风。

碳一定要养到“灰白火红”的效果。借张图,大概就是酱婶的:

帮子饮食——球队野游

第二步,炖鱼。趁着养碳的功夫,我先把鱼炖上了。

第三步,烤串,等到我把羊肉串架到槽子上,一帮吃货就hold不住了,各种熟食先上桌,捎带拌了一个猪耳朵黄瓜拉皮,先喝着。各种串儿按次序边烤边吃,家常熬鲤鱼好了,出锅,再把嘎牙子焖上。到这时候基本上就没帮子啥事儿了。好几个队友上来抢手艺,争着烤串。帮子喊了一声“好好整着,败烤糊了”也开喝了。

不大一会儿,租帐篷的大姐把嘎牙子端来了。我都忘了,喝酒误事呀。

烂七八糟的片片将就着看吧。没法拍照,受制于人。

活动地点:

帮子饮食——球队野游

我炖的鱼之一,出锅的时候,鱼尾巴弄掉了:

帮子饮食——球队野游

这盘有尾巴,熏鸡爪子:

帮子饮食——球队野游

我做的酱焖嘎牙子,熏鹌鹑蛋:

帮子饮食——球队野游

熏干豆腐卷,烧鸡:

帮子饮食——球队野游

猪耳朵拌黄瓜拉皮,毛豆:

帮子饮食——球队野游

这是什么角度呀!

帮子饮食——球队野游

几个队友,可惜现在都离队了:

帮子饮食——球队野游

啤酒用江水镇一下喝着更爽。破原汁麦,比大绿棒子差远啦。

帮子饮食——球队野游

时间:几年前

地点:江边

手机:不知道

天气:阴天,凉飕飕

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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