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早上出去吃了一碗热面皮,回来就看电视。点开看到正在播那个美食节目,却是陕西小吃——水煎包子。一时想吃,就准备材料,照着动手做了一锅。一次成功!

学做水煎包子

早上出来买菜,顺道在街边吃了一碗热面皮。

学做水煎包子

味道都在下面,拌一下,香得很!

学做水煎包子

回来把才换盆的蝴蝶兰给收拾一下。

学做水煎包子

瓶插的长寿草长得不错,都4个月了,还很旺盛。

学做水煎包子

电视上正在播《味道》,一眼就看到了水煎包子。做法也很简单,就想学着做一次。他那馅是韭菜粉条,没买韭菜,就用西葫芦代替吧。

学做水煎包子

把面和好发着。记得放酵母时再加点糖。

学做水煎包子

摊一张鸡蛋饼,切成小丁。

学做水煎包子

粉条切碎

学做水煎包子

木耳切碎,葱、姜、蒜、西葫芦都切碎。

学做水煎包子

鸡蛋皮子也切碎

学做水煎包子

都弄好了放一起,倒些油进去搅拌均匀,省得出水。然后放调料和盐。

学做水煎包子

馅成了。

学做水煎包子

面也发好了。

学做水煎包子

先做些面芨子。

学做水煎包子

擀皮

学做水煎包子

包好,放在案子上醒一会儿

学做水煎包子

包了不少

学做水煎包子

醒好了。

学做水煎包子

平底锅先少倒点油,锅底抹匀。

学做水煎包子

加热。

学做水煎包子

放上包子

学做水煎包子

放满,然后用水加点儿粉芡搅一下,倒进锅里。加盖蒸5分钟。

学做水煎包子

揭开锅盖,再往下面淋些油,均匀些。

学做水煎包子

再加盖蒸两分钟,揭开盖子,让包子底色均匀了。

学做水煎包子

起锅!

学做水煎包子

头一次做,成功!

学做水煎包子

味道那也是没说了,闻到了香味儿。

学做水煎包子

一锅就做了两盘

学做水煎包子

色正味美。

学做水煎包子

剩一锅直接给蒸了。

学做水煎包子

哎呀呀,真香呀!

拍摄时间:2017.8.27

拍摄地点:家里

相机型号:小米5

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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