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食材:哈蜜瓜250克,动物淡奶油250克,牛奶250克,鸡蛋黄3个,白砂糖150克,香草精2滴

步骤

1. 准备材料

2. 牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中,边加边搅拌,防止成蛋花汤

3. 搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却

4. 取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥

5. 将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀

6. 淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发

7. 将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中

8. 搅拌均匀

9. 装入一个密封盒中,放入冰箱冷冻室

10. 5个小时左右出现冰渣,拿出来搅拌后再放入冰箱,后面隔一个小时拿出来搅拌一次,重复三四次

11. 做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下,用挖球器挖出来即可食用了

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