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老家菜今天回来的早,去菜市场买了条鲤鱼做了一下,将近三斤基本吃完了。

蒜香鲤鱼(下酒菜)

鱼比较鲜,可惜不是野生的。

蒜香鲤鱼(下酒菜)

洗好腌十分钟

蒜香鲤鱼(下酒菜)

葱 蒜 香菜 胡萝卜丝

蒜香鲤鱼(下酒菜)

水煮的十分钟,肉质非常鲜嫩,不用盖锅盖

蒜香鲤鱼(下酒菜)

配菜散上面,胡萝卜丝用煮鱼的水过了十秒

蒜香鲤鱼(下酒菜)

炸的辣椒油,里面放调料,香醋一定要放

蒜香鲤鱼(下酒菜)

成品

蒜香鲤鱼(下酒菜)

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