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1、夏日炎炎,吃瓤苦瓜最好,清肝去火,在配上两瓶冰啤,爽啊。

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2、1号土猪,好像要近30一斤(从不去市场,老婆说的),肥瘦三七开,看我双刀飞起,帮子怕不?

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3、老友送的香菇,发好剁碎。

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4、剁入肉中,加适量盐。

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5、本地亲戚自种自吃的小苦瓜,别用市场个大、皮厚的,切成六七公分长,挖去瓜馕。

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6、尽量地塞,塞到两头鼓出。

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7、放点油,竖起小火慢煎至猪肉焦黄。

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8、加生抽、蚝油,过入沙煲。

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9、加水,刚没菜面就行,小火慢煮约二十分钟,我喜欢软的,煮了近半个钟,即大功告成。

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