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每周一菜(四十三)美味烤鸡

买了只童子鸡,因为是冰冻的,还是烤着吃比较好,拿出来化冰。

每周一菜(四十三)美味烤鸡

冼净,掐头去脚。

每周一菜(四十三)美味烤鸡

用厨房用的纸擦去鸡身上和内部的水份

每周一菜(四十三)美味烤鸡

姜片用来擦抺鸡身,起到一个去腥的作用

每周一菜(四十三)美味烤鸡

接着在鸡身上和内部用盐抺一下,增加滋味。

每周一菜(四十三)美味烤鸡

葱姜准备好

每周一菜(四十三)美味烤鸡

放入鸡腹中

每周一菜(四十三)美味烤鸡

烤箱预热

每周一菜(四十三)美味烤鸡

为了防止烤焦,在鸡的骨多肉少部位包上烧烤纸

每周一菜(四十三)美味烤鸡

鸡身上放上黄油片,一是懒得拿出来抺油,二是据说黄油的效果还是不错的。

每周一菜(四十三)美味烤鸡

放入烤箱

每周一菜(四十三)美味烤鸡

其实说到时间方面,其实还是以烤箱大小,食物的多少等实际情况来衡量

每周一菜(四十三)美味烤鸡

看差不多了就拿出来

每周一菜(四十三)美味烤鸡

翻个身

每周一菜(四十三)美味烤鸡

放入烤箱,继续

每周一菜(四十三)美味烤鸡

背面也差不多了哦

每周一菜(四十三)美味烤鸡

把烤盘里肉汁倒出后,再把烤鸡翻个身,烤个5分钟上色就足够了。

每周一菜(四十三)美味烤鸡

好喽,这个照片有点糊!每周一菜(四十三)美味烤鸡

每周一菜(四十三)美味烤鸡

咬一口,味道还不错哦!!!每周一菜(四十三)美味烤鸡

有一个心得,这样烤出来的烤鸡,鸡胸肉因为比较厚,味道相比其他部位要淡,而且肉汁也没腿上的多,所以前面说到的烤出来的肉汁醮鸡胸肉是绝配了,因为肉汁里有黄油、盐、鸡肉本身的汁液。

时间:6月某天

地点:家中

人物:家人

器材:华为

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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