补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黄油用量大,做出的成品口感比较厚实,香醇的 , 加入坚果,吃起来更丰富些,特别适合下午茶吃上那么一小块,可以补充能量

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

黄油100克,糖100克,鸡蛋2只,香草精几滴,低筋面粉125克,泡打粉3克,坚果70克

制作过程:

1、黄油提前软化,用打蛋器打发,加入细砂糖打发

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

2、分次加入鸡蛋液到黄油中,打发到颜色变浅,体积变大

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

3、加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

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4、再将坚果加入,混合均匀

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

5、模具中刷上少许的黄油,然后将面糊倒入刮平,震几下

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

6、放入预热好的烤箱,上下火180度,烤35分钟左右

补充能量的下午茶点:坚果磅蛋糕

7、烤至金黄出炉

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切开即可食用

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