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下午, 饱览山光水色后,我们几个分头去挖山笋、采野菜,朋友家则准备晚餐的一道

主菜。看图,不喜勿喷。

才饮蓝山水   又食农家菜(之二  多图)

山笋,本地叫黑壳笋。肉厚、质脆、清香。

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野生苦菜根,味苦性凉,但很绿色哦。

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焯水后的野笋,要用凉水多泡几次,去去涩味。

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焯水后的苦菜根,去去苦味。

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主角登场,之前过程没拍着,也诸位不宜。呵,玉林不让过节,

总不能让老百姓也不吃吧。何况农家养几条,就是过年过节、来

人来客食用的,没有谁去给它养老送终的,和城市里的宠物不是一类。

好了,不多言,也不准备争辩。

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调味料。

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卷心菜。

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铁锅、铁炉、干柴。

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点火、猪油炝锅。猪油炒菜就是一个香。

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煸炒干水份,再放油爆香。

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放香料。

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放水闷烧。

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收汤、淋茶油,出锅。

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留点汤汁,下苦菜根。

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主菜,色、香、味俱佳,这可是冬暖夏凉的佳肴哦。

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土鸡、香菇汤。

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本地特色菜:粉蒸野笋、五花肉。肉的香、笋的脆,现在想

来还流口水。

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苦菜根,品相差点,但口味可是没得说的。

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手撕卷心菜,大众菜。但现摘现炒的口味就是不一般。

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全家福,都是纯绿色食品,酒也是农家土米酒。看我们是

用水杯喝的哦。最后,除开车的没喝酒外,其他的都差不多了,

酒后谢过朋友,安全到家,度过了愉快的一天。

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开心一刻:朋友家的猫眯想欺负鸡宝宝,被鸡妈妈一顿臭骂,

垂头丧气地望着我。看什么看,欺软怕硬,活该。

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