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工作业务特别忙,遇到的问题多多,心思放在工作上, 一直没有发帖,4月日本樱花盛开的季节,俺在国内东奔西跑,忙得不亦乐乎,一个月最多要向日本和欧洲发5-6个货柜,还要解决质量问题,呵呵,界限啦。前几天回大阪休整,总算挤出点而时间解解馋,还有用户非常理解俺的辛苦,陪俺去品尝初夏的美食,乱七八糟的俺不愿意去,还是老地方,大阪威斯汀酒店的日本料理[HANANO],体验一下料理长的创意和精美的厨艺吧。初夏,季节性食材的种类并不是很丰富,这次是以日本高知县的食材为主题,使用当地特产[鰹魚]制作的会席料理,但今年渔获量大减,价格高腾,一部分菜品只能用樱花鯛替代了。初夏的夜宴,那精美细致的创意, 真是让俺赏心悦目,心满意足。蛤蛤

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俺家的院子,虽然不大,但比较安静。每年要请专业园丁帮助裁剪两次,

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岳父大人来日本时种的芍药和牡丹,他大前年走了,怀念。

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每年都开花,奇香无比。

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俺种的月季和玫瑰。

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为了防止野猫,带刺的最有效果。

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[HANANO]人少,清静。

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各种清酒和烧酒,夏天要冰镇着喝。

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俺开车,不喝酒,只能喝干姜水。

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高知县夜会席。

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前菜,非常精美。

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用初夏的之物精心妆点。

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小西红柿的串串,五种口味。

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生白丝(一种鱼苗)上面是姜泥,高知县的生姜是非常有名的。

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醋鰹魚

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黄金小火锅。号称是镀金的。

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高知县产地鸡肉丸子。

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味道不错。

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鰹魚刺身,配干蒜片蘸岩盐或果醋。

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制作的时候鱼块表面要用稻草燎烤,半生状态,有一股特殊的熏烤的味道。

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这种吃法。

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章鱼刺身,煮熟的。

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樱花鲷鱼刺身,因为今年鰹魚太少,追加了这道菜,其实已经过季了。

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配海胆。

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这种吃法。青芥泥。

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海胆很鲜美。

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碳烤黑毛和牛,鳗鱼两吃(刷酱汁烤和白烤),配烤蔬菜。

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牛肉配青芥泥蘸岩盐或其他调料,鳗鱼非常美味。

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烤蔬菜。鳗鱼给俺的印象非常深刻。

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海鳗天妇罗,有点儿油腻。

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红烧金目鲷。

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味道挺浓厚的,鲜美。

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准备主食,赤酱汤和小咸菜。

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章鱼焖饭。

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俺喜欢锅巴。

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餐后甜点。

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草莓,甜瓜,夏日柑配果冻。

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草莓冰沙。

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一楼前厅。

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餐后咖啡。配冰镇矿泉水。

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到夜店和妹妹胡扯,嗨歌。

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这台奔奔挺贵的。

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保养状态非常不错啊。呵呵

拍摄设备:iPhone6s

拍摄时间:2017年5月

拍摄地点:日本大阪

天气情况:晴好

心情指数:累了,但很舒服。

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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